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主料： 栗子（鲜） 300克 童子鸡 300克
调料： 姜 5克 料酒 5克 盐 3克 淀粉(豌豆) 5克 酱油 5克 白砂糖 3克 植物油 20克 各适量
栗子鸡煲的做法：
1.栗子剥壳在滚水略浸去衣。鸡洗净斩件以调味料略腌一小时后，走油备用。
2.烧锅下油，爆香姜米，加料酒，加入鸡件同爆至香，加入清水半碗及调味料，兜匀，加入栗子，转入瓦煲，文火焖20分钟，埋芡原煲上桌。
更多栗子鸡煲信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/lizijibao
调料： 姜 5克 料酒 5克 盐 3克 淀粉(豌豆) 5克 酱油 5克 白砂糖 3克 植物油 20克 各适量
栗子鸡煲的做法：
1.栗子剥壳在滚水略浸去衣。鸡洗净斩件以调味料略腌一小时后，走油备用。
2.烧锅下油，爆香姜米，加料酒，加入鸡件同爆至香，加入清水半碗及调味料，兜匀，加入栗子，转入瓦煲，文火焖20分钟，埋芡原煲上桌。
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