包子店生意不好怎么办

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杨幂4mp8
推荐于2017-11-26 · TA获得超过153个赞
知道答主
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这可得要好好找找原因了,我是觉得很反常,学校放假期间,主要的消费人群是哪类人,为什么开学后就少了,这是第一,其二,都是加盟的包子店,按理说应该是很受学生或家长欢迎的啊,开学了,学生们的消费额占一天总额的多少,如果一半都不到,那就要详细分析下原因,是价格,品质,还是口味出了问题,可以征求部分学生或家长的意见,这样能最直接的找到原因所在。 要从自身找问题,学习放假期间你的生意可以做到六七百,而开学了, 学生多了,你却生意不好了,说明你的包子种类和口味学生们不他喜欢,要做些迎合学生的早点,当然热情的服务也是必不可少的,这些建议希望对你有帮助,祝你的生意越来越好。 在包子的特色上下功夫才是重头戏,如给包子的型状。陷子上改变一下。或者增加别的品种或买早餐送小礼物。 首先考虑消费群,第二考虑经营的模式,第三考虑包子的陷料;也就是口味方面。最后还要考虑周边的市场竞争。 看周边客户群,多做宣传,多做活动,打出自己的品牌! 做生意是有好与不好的时候的,目前的人流比以前多了还是少了还是差不多?如果是差不多的话你想一下是不是自身的问题,如果真的人流少了那就没得说了,只要有人流只要你各方面都做得好我相信你的生意是会旺起来的。 分析你的情况,有可能你所在区域 包子店应该比较多,但是大部分都是针对学生开放的,学校放假他们自然也就歇业做其他工作去了,只有你坚持下来 所以生意比较好,学校开学了 同行竞争多了你的利润自然要被同行分去一点,还有一点我觉得你的包子口味肯定一般,如果味道很好,价格也合理销量自然不成问题,开学后生意应该要更好才对,我想你应该从的包子口味,价格还有店铺环境这几个方面想想原因! 因为学生会去那边买,学生去多了,成人去就少了,人心里因素都是这样,学生太多,人心里就感觉那是小孩吃东西 现在做生意就是要做到多元化,你可以考虑多做点不同味道的包子,外观上也可以有所改变,还有不能只是单一的卖包子也可以考虑一些其他的主食等。 重新装修,开始一定要有学生套餐包子,改价改产品等 还有几种需要注意的情况: 1、在这个暑假的时候,你的这个店铺周边增加了一些消费群体,比如施工队。但这部分群体不是长期的,他们干完活就走,对你的消费也是阶段性的。但不是非要施工队,可能会有其他的群体人员,你可以回忆一下是不是有一些人突然不来了。 2、口味不稳定,有小学校的地方一般都是居民区聚集的,是不是你的产品出了波动,就是产品质量总是不稳定。 4、这家包子铺的受众群体应该不是小学生,或者说小学生对你的包子不太喜爱。这个你要加强分析了,守着个学校,这是块宝地哦。 6、周边是否开业了另外一家快餐店,比如卖肉饼的或者其它小吃的。有的时候你感觉经营的内容好像不太一样,其实影响很大的。 7、如果按一天六七百元的店内销售额,可以看出,你的店面一定不是很大,而且很小,也许你的包子过贵,但店面装修过于突出加盟的整体特点,本来想有个招牌就可以把产品卖的贵一些。其实不然,这样的店面最容易倒闭。因为,小小的包子在大众眼里只有卫生与美味,不会把一个什么加盟招牌看得那么重要。除非你加盟的是天津的狗不理、北京的庆丰。 不知道过多的情况,只能谈到这里了。希望能帮得上你,起码给你个启发!祝你生意兴隆!
上海大鼓餐饮管理有限公司
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幸福安康快乐1
2019-04-07
知道答主
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可能是你的产品有问题了,如果在一个地方做久了,是会有很多的那样这样的问题,尤其是现在的人嘴很叼,所以可以试试用其他材料做的包子,粑粑哥就做的很不错
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