Question

在古代食物中有毒，古代人是如何鉴别的？





Answer 1

最常见的就是用银针，古代的银针只是对食物中是否含有砒霜有用，其他都是检测不出来的。

银针真的有这么神奇的效果吗?如果你不小心走了，那么为什么古人对这项技术感到高兴呢?

众所周知，银(AG)是一种白色物质，只有在硫化银状态下才会由白色变为黑色。

在古代，由于科学技术的相对落后，人们常用的毒药一般都是砒霜。因为砒霜的药性很猛，人一碰就会死。没有时间去拯救。砷中含有大量杂质，杂质主要为硫化物。砒霜一碰到银针，马上就会变黑。

对于其他毒药，如附子、爱情花等，银针绝对不会被检测到。如果人们接触到这些有毒物质，他们不会立即死亡。一般来说，他们会先胃痛。如果不救他们，他们就会死。

因此，由于技术的落后，古人用银针来检测食物是否有毒，主要是砷。对于其他毒药，绝对没有办法，只能听天由命。当时，银针可以检测到砷的存在，这自然降低了中毒的可能性。

当然，在当今社会，由于冶炼技术的提高。砷中的硫化物含量几乎没有了，所以用银针是检测不出来的。所以现在人们不用银针来检测饮食习惯。

然而，银产生的离子对人体有益。他能杀死很多细菌，加速伤口的愈合，使人没有口腔溃疡，并有很好的保存效果。许多有钱人现在用银器吃饭。

Answer 2

古人都以银制品鉴别饭菜是否有毒，最常见的就是银针，只要银针插入饭菜中，插入部分要是变黑了，就说明有剧毒。

Answer 3

用银器鉴别的，用银器插入食物中，观察是否变色，变色古人便认为是有毒的。

Answer 4

“肉中有如朱点者，不可食之”看肉里是否有红点，如果有，往往是疫病而死，不能吃，“五谷不时，果实未熟，不粥于市”，即不到收获季节、未成熟的果实不得上市销售。

Answer 5

“毒杀”在中国古代案例很多，从古籍记载来看，古人将“毒物”分为矿物性毒药、动物性毒药、植物性毒药三大类型，而通行的验毒手段则主要有“工具验”、“活口验”两种。隋代的《诸病源候论》曾提出，银器可测“不强药”、“蓝药”、“焦铜药”、“金药”、“菌药”等五种毒药，南宋时更出现了第一部系统的法医学专著《洗冤集录》