鱼头豆腐汤怎么煮好喝?
3个回答
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1.豆腐掰块焯水，去掉它的苦涩味，也不会煮烂。待用。掰块的豆腐比用刀切的好吃！
2.鱼头用油和姜稍微煎一下，去掉鱼腥。
3.煎的鱼不要起锅，直接加水至淹过鱼头的两倍。（也要看多少人吃哦）
4.加入待用的豆腐，生姜，干辣椒（看个人），还有盐。盖上盖子。
5.煮沸后改小火忙炖。不要太久哦，不然汤会变的很少。自己观察一下汤的颜色。觉得越来越白了，就可以咯。喜欢酸菜的话，加点酸菜吧，更好喝！
2.鱼头用油和姜稍微煎一下，去掉鱼腥。
3.煎的鱼不要起锅，直接加水至淹过鱼头的两倍。（也要看多少人吃哦）
4.加入待用的豆腐，生姜，干辣椒（看个人），还有盐。盖上盖子。
5.煮沸后改小火忙炖。不要太久哦，不然汤会变的很少。自己观察一下汤的颜色。觉得越来越白了，就可以咯。喜欢酸菜的话，加点酸菜吧，更好喝！
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