腊肉能和竹笋搭配炒吗?

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珺珺观剧
2020-12-13 · TA获得超过3554个赞
知道小有建树答主
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一个人上了年纪就会衰老,特别是女人,衰老得更加严重,所以很多人都会用各种保养品或者补品、化妆品等抗衰老的东西进行缓解。但其实这些都是外部因素,根本就治标不治本,有些甚至一点作用的没有。而要想“治本”,其实最好的方法就是健康饮食,吃一些有助缓解衰老的食物,当然一些催化衰老的食物则是最好别吃,就比如腊肉。



腊肉是腌制品,在长时间的腌制之下,腊肉早就产生了一些亚硝酸盐之类的毒素,偶尔吃一两次还好,要是经常食用的话,直接就会加速衰老。而且吃腊肉时,最好是跟竹笋一起搭配食用,因为竹笋含有大量粗纤维,这些粗纤维可以帮助肠胃蠕动,有助排空毒素。下面小编就给大家带来一道竹笋炒腊肉,赶紧来看看吧。



【食材】腊肉(不用太多,最好是竹笋多一些)、竹笋、干辣椒、青红辣椒、蒜苗、食盐

【做法】

1、首先,将竹笋清洗干净切成片(切丝切条都可以,这个按个人喜好来就行),然后架锅烧水,水开后把竹笋放入锅中焯煮两分钟左右,时间到后把竹笋捞出,然后滤干水分备用;接着将干辣椒和青红辣椒、蒜苗清洗干净,然后切成自己想要的样子备用。



2、我们将腊肉表面稍微清洗一遍,然后用刀切成薄厚适中的肉片,接着将锅烧水,将腊肉放入锅中焯煮,等水烧开后就把腊肉捞起来滤水备用(焯水可以将部分猪油和盐分煮出来)。



3、将炒锅架起来开火热油,把腊肉倒在锅中煸炒出油(先把腊肉里面的猪油炸出一部分,这样吃起来更健康,味道也更香),接着就把蒜苗杆和干辣椒下入锅中炒匀炒香。



4、接着再把竹笋倒入锅中炒匀,然后把青红辣椒和蒜苗叶子放入锅中炒匀,等竹笋炒熟之后,撒上适量食盐,然后就可以关火出锅开吃了。

一哥八卦娱乐
2020-12-14 · 爱生活中各种美好事物
一哥八卦娱乐
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可以的,腊肉跟竹笋的搭配很下饭,竹笋需要先焯水,但是需要冷水下锅,而且全程不能太早下盐,需要在最后出锅的时候再下盐,不能煮水会苦。超过水的竹笋再和腊肉一起炒,最后时刻再下盐就可以了?
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可乐L4xm4
2020-12-14 · TA获得超过731个赞
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可以的,并且腊肉和竹笋一起炒的话,味道会非常好吃。而且营养价值还特别高。也不容易吃腻。
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天才人物我无敌
高粉答主

2020-12-14 · 靠近我!!温暖你!!!
天才人物我无敌
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当然能,首先我们起锅烧油,油热以后放入葱蒜爆香,再将腊肉放入其中炒熟,然后把竹笋也放入其中,加少许盐,大火翻炒5分钟左右即可。
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古特雷斯水瓶
2020-12-14
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当然可以。而且腊肉炒竹笋这道菜超级下饭,这道菜是孩子们的最爱。
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