Question

无糖蛋糕真的不含糖吗

Answer 1

无糖蛋糕”并非不含糖，它是用木糖醇代替了普通的砂糖做甜味剂。 木糖醇是从玉米渣、甘蔗汁中提取出的一种天然植物甜味剂， 在低温状态下，甜度可达到普通砂糖的1.2倍， 入口伴有微微的清凉感觉。