土豆丝炒鸡蛋的做法窍门

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zhiyub6028
高粉答主

2020-09-27 · 关注我不会让你失望
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原料
土豆 鸡蛋 红干椒 蒜末 香菜 生抽 老抽 醋 糖 蚝油 盐 味精
做法
1.土豆洗净,切成细丝,将土豆丝放入盆中,并放一小勺盐,浸泡一段时间。
2.鸡蛋2个打入碗中,将鸡蛋打散,加适量水后搅匀,
3. 红干椒切碎,蒜拍扁后切末,香菜切末。
4.将生抽、老抽、醋、糖、蚝油加水调汁
5.锅中油烧热后倒入鸡蛋炒,鸡蛋炒成块后盛入碗中。
6.炒锅另倒油,油热后先放蒜末和红椒爆一下,接着倒入泡好的土豆丝翻炒,放入事先调好的料汁,再放入炒好的鸡蛋翻炒一会,加适量盐、味精炒匀。
7. 关火后撒上香菜末,装盘即可。
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2020-09-27 · TA获得超过7.5万个赞
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土豆丝炒鸡蛋
土豆丝炒鸡蛋是一道简单的家常菜,主要原料是土豆、鸡蛋。口味清淡,营养丰富。

中文名称
土豆丝炒鸡蛋
主要食材
土豆、鸡蛋
副作用

是否含防腐剂

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土豆丝怎么炒好吃
早餐土豆丝鸡蛋饼
鸡蛋羹
土豆饼
原料
土豆 鸡蛋红干椒蒜末 香菜 生抽 老抽 醋 糖 蚝油 盐 味精

做法
1.土豆洗净,切成细丝,将土豆丝放入盆中,并放一小勺盐,浸泡一段时间。

2.鸡蛋2个打入碗中,将鸡蛋打散,加适量水后搅匀,

3. 红干椒切碎,蒜拍扁后切末,香菜切末。

4.将生抽、老抽、醋、糖、蚝油加水调汁

5.锅中油烧热后倒入鸡蛋炒,鸡蛋炒成块后盛入碗中。

6.炒锅另倒油,油热后先放蒜末和红椒爆一下,接着倒入泡好的土豆丝翻炒,放入事先调好的料汁,再放入炒好的鸡蛋翻炒一会,加适量盐、味精炒匀。

7. 关火后撒上香菜末,装盘即可。

营养价值
营养丰富,含有维生素。
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