Question

煮汤圆时总会粘锅，有没有比较好的办法来做让它不粘锅？

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Answer 1

不难发现，中国人极其重视传统节日，从民俗活动和古诗句中便可以体会出来。在古代，元宵节属于春节期间最后一个节日，所以往往都会非常重视。哪怕是这么多年过去了，这种习俗仍旧没有改变，人们会外出赏月和猜灯谜，还会去参加一些聚会。对于吃货们来讲，之所以会如此期待该节日，其实还是想要吃汤圆和元宵，享受那香甜软糯的口感，沉浸在甜蜜的滋味中。

最先要将汤团包装袋子划破，常温状态先放四五分钟解除冻结。将水烧至滚翻时，盛一碗放边上凉着，煮汤圆的水宜多不适合少。随后将汤团一个一个轻轻地放下去，（谨记不必一整包倒下来，不可以直接用小勺或木筷去推，汤团要凉水入锅那样煮不容易爆掉。我这里有一个煮汤圆的简洁方式，合适冬天严寒气温吃。凉水出锅，最先提前准备二块姜片把姜片清洗一整块拍裂，买二块河沙糖，开展熬料，大火烧开后慢火熬三四分钟。

1、要先把速冻汤圆拿出来，在气温适宜的室内空间放着，随后烧开，等把水烧开后，再把汤团轻轻地的放进锅内，用筷子轻轻地拌和一下，防止黏锅。1、速冻汤圆一定要等水开过再入锅，并且汤要宽，换句话说水需多放一点，汤团入锅时，要一边搅拌水一边下汤圆，汤团都下完后终止搅拌，盖紧盖子等水开。

冷冻的汤团能够提早解除冻结还可以立即煮。

1.水开再放进汤团，转低火慢煮，一开始最非常容易黏住底锅，因此要摇晃锅面避免汤团黏锅（用小勺拌和得话，边缘非常容易划破）2.过一会就不容易黏锅了，直到汤团浮上来就意味着熟透，马上熄火，总之要水烧开了才入锅。由于是冻了的，下祸的情况下尽量要饭勺拌和一下，以防把锅。喜爱多吃鸡蛋的在水在次煮沸的情况下打鸡蛋打下来，此刻火要烧小一点以防蛋煮坏掉，等生鸡蛋成形就可以烧大一点的火，直至汤团所有浮手中上边就出锅了。

Answer 2

水微沸的时候，汤圆一个一个下入水中，水再次大火烧沸后可改中小火，注意不时用勺背轻轻推搅汤圆，一般浮起来就煮好了，也不容易粘锅，也可以用水沸后分次加凉水煮开的方法

Answer 3

煮汤圆的时候总是会粘锅，想让它不粘锅，首先就是要水开的时候慢慢的把汤圆放下去，不要一起放，挨个放，边放边搅动，让他水开之后漂浮就可以了，就不容易粘锅。

Answer 4

汤圆一定要在冰箱里冷冻一段时间，煮汤圆的水一定要选择开水，然后再放汤圆，放入之后要立即用勺子搅拌，顺着一个方向搅动，这样就不容易粘锅

Answer 5

预防煮汤圆时粘锅，首先方法有要先把水煮沸腾，然后再下汤圆，这样汤圆的表面接触到沸腾的水比较不会粘在锅底，还有可以选择用不粘锅来煮汤圆，这样就能确保汤圆不会粘锅了。