肝火旺盛的话应该如何调配饮食才能有效降低肝火？
中医认为，肝是气血之源。炎热的夏季，容易导致大量血液聚集在肝脏，导致肝气郁结，不利于血液循环。即使你掌握了正确的饮食习惯，也能帮你扑灭肝火。
以清淡饮食为主
一日三餐清淡。多吃豆类、瘦肉、绿叶蔬菜和水果。多吃富含优质蛋白质的食物，可以为身体补充能量，帮助肝细胞修复和再生。适当补充锌、硒、钙等微量元素，可以提高肝脏的解毒和代谢功能，降低患肝癌的风险，防止外来细菌、病毒对肝细胞的损害。合理补充维生素C和维生素E，可以抵抗对肝脏有害的自由基，改善其消化功能。但是我们应该控制动物内脏、牛肉、羊肉和海鲜的消费。
选择合适的烹饪方法
尽量不要用吸烟或油炸的方式烹饪，因为这样的食物油腻度高，容易引起身体生气，加重肝火旺盛的问题，不利于肝脏的养生。烹饪食物时，越简单越好，比如做凉拌沙拉。尽量不要吃高热量和油腻的食物，因为脂肪需要肝脏分泌的胆汁来帮助消化，从而增加其负担。
掌握饮食习惯
肝脏不仅具有解毒和新陈代谢的功能，而且有助于食物的消化。暴食或吞食会增加胃肠道和肝脏的负担，影响夜间肝细胞的修复。尽量采取少餐的原则，可以补充身体所需的营养，给肝脏足够的时间修剪。晚餐不能吃得太晚或太饱。应该安排在晚上6点到7点，每顿饭7点才能吃。慢慢吃可以帮助消化食物。
哪些食物可以缓解肝火旺盛？
绿豆汤
大家要知道绿豆汤是可以消火的。因为绿豆汤是凉的食物，所以很多人在夏天用它来消暑。秋天也是，如果肝火旺盛，不妨在家煮点绿豆汤喝，降火，尤其是绿豆汤的汁液。
荷花百合汤
百合和莲子都是清热解毒的食物。百合主要由淀粉、大量维生素和蛋白质组成，是很好的滋补品。在百合汤中加入适量的莲子，可以清心安神，平复肝火旺盛患者的神经，从而达到消除肝火的目的。还可以改善因肝火旺盛而失眠的患者。
苦瓜
苦瓜含有生物碱、尿素等物质，不仅对身体有帮助，还能有效清热解毒，消除疲劳。如果发现肝火旺盛，可以适当使用一些苦瓜，可以达到清肝的目的。
菱角
从中医角度来说，荸荠清热解毒的功效很好，很多肝火旺盛的患者喝荸荠汁生津降火，从而摆脱体内肝火旺盛的症状。此外，荸荠能促进体内糖、脂肪和蛋白质的代谢，还能帮助调节人体的酸碱平衡。
雪梨
雪梨含有大量的糖分和维生素，能有效保护肠胃，促进消化。另外雪梨还有清热解毒的功能，特别适合秋季肝火旺盛的朋友。吃雪梨还可以帮助身体补充水分，从而使皮肤不易干燥，提高肝脏的排毒功能。
