Question

现摘的草莓不甜影响营养吗

Answer 1

不影响
草莓不甜原因：
温度
冬季低温，根系、嫩叶和叶柄的生长相较于果实的生长处于下风。果实种子里含有很多的天然成长激素，这些果实自身拥有的激素在低温时节把大量的能量搬运到果实里，保证果实有充足的营养成分，促进了糖分的转化和积累。一旦温度升高，根系、嫩叶和叶柄对养分的利用率就会高于果实，因此温度高的时候，可以通过拉大昼夜温差的方式增强果实对养分的竞争能力。
水分
水分是草莓生长中不可缺少的部分，它是草莓进行生理代谢活动必须的内环境。水分过高，会导致茎叶旺长，同时果实吸收过多水分，会稀释糖分浓度，导致果实糖度下降。尤其是在草莓将要采摘前两三天，千万不能浇灌大水，能不浇水尽量不要浇。
养分
肥料主要是给草莓提供各种营养元素。肥料中含有的各种元素都是参与草莓生理代谢的重要成分，而和糖分关系最为密切的是钾元素。钾元素能促进果实内糖分的储备，增强光合作用。温度、水分和肥料的合理管理是草莓糖分积累的重要保障。冬季温度本来就低，因此这一阶段温度对糖分积累的影响就不是很大。相对而言，水分和养分的影响就更加突出。
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