老母鸡汤怎么炖

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小斑鸠爱生活
2022-09-20 · TA获得超过234个赞
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老母鸡汤的步骤:

主料:母鸡一只。

辅料:枸杞3克、葱段四段、姜片四片、料酒两勺、精盐三大勺、胡椒粉2克。

1、准备一只母鸡收拾干净,用清水洗净。

2、把鸡肉剁成块,内脏扔掉放在沸水里焯10分钟左右。

3、捞出焯好的鸡肉,锅里重新放入水要是鸡肉的三倍,水凉时放入鸡肉。

4、水烧开时放入料酒葱段姜片还有泡好的枸杞!慢炖! 

5、炖好的鸡汤盛入碗中放入适量的胡椒粉即可,味道很鲜。

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