Question

等量的黄豆喝豆浆营养好还是直接吃黄豆营养好

觉得把豆渣倒了好浪费

Answer 1

黄豆直接吃的话,有烧汤有炒肉,但问题是在消化过程中有很大部分消化不完全就被排出了.因为它是通过的人咀嚼不完全吸收.黄豆的主要营养是植物蛋白、磷脂、维生素B1、维生素B2、钙、磷等.
如果是黄豆浆,打磨过程中包括豆浆机,基本来说已经让营养完全释放.黄豆泡发、磨制，使得黄豆中所含营养的吸收率更高一些。而且，一些物质溶解到水中之后，更易吸收。鲜豆浆的消化吸收率高达95%，远高于煮大豆(65%)、全脂豆粉(80%)、脱脂豆粉(85%)等。磨豆浆的意义就在于将黄豆中的营养物质磨成易于吸收的小分子.如果把杂粮和黄豆混合到一起打豆浆，也是很有益处的.
总之 豆浆比直接吃豆子好

至于豆渣 可以炒着吃,这样就不浪费了.比如加豆角炒豆渣 加辣椒炒豆渣~~~ 很好吃的!嘿嘿

Answer 2

一般来说都将更容易吸收，不过倒掉豆渣确实会比较浪费

Answer 3

豆浆！

Answer 4

喝都将号