怎么吃才健康?
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健康的饮食应该固定时间,一日三次,规律饮食,避免过量,食物种类也要多样化。
一是饮食要适量。吃东西不要太多,也不要太少,要恰到好处,饥饱适中。人体对饮食的消化、吸收、输布、贮存,主要靠脾胃来完成,若饮食过度,超过了脾胃的正常运化食物量,就会产生许多疾病。饮食过量,在短时间内突然进食大量食物,势必加重胃肠负担,使食物滞留于肠胃,不能及时消化,从而影响营养的吸收和输布,脾胃功能也因承受过重而受到损伤。
其实,对于这一点,古人早有认识。如《黄帝内经》说:“饮食自倍,肠胃乃伤”。《东谷赘言》中更明确指出饮食过量对人的具体危害:“多食之人有五患,一者大便数,二者小便数,三者扰睡眠,四者身重不堪修养,五者多患食不消化”。
过饱不利于健康,但吃的过少同样也有损健康。有些人片面认为吃得越少越好,结果强迫自己挨饿,由于身体得不到足够的营养,反而虚弱不堪。正确的方法是“量腹节所受”,即根据自己平时的饭量来决定每餐该吃多少。
二是饮食应定时。“不时,不食”,这是孔子的饮食习惯,即不到该吃饭的时候,就不吃东西,这是正确的。一日三餐,食之有时,脾胃适应了这种进食规律,到时候便会作好消化食物的准备。好吃零食的人,到了该吃饭的时候,常会没有饥饿感,勉强塞些食品,也不觉有何滋味,而且难以消化。
中医学认为,一日之中,人体白天阳气旺盛,活动量大,故食量可稍多;而夜暮阳衰阴盛,即将就寝,以少食为宜。这就应了“早餐好,午餐饱,晚餐少”的名训。清代马齐在《陆地仙经》中提到:“早饭淡而早,午饭厚而饱,晚饭须要少,若能常如此,无病直到老”。
我们强调“按时进食”,也不能完全排斥“按需进食”,这也是吃的辩证法呢。即想吃时就吃一点,不想多吃就少吃一点。像加夜班的人,在第二天早餐时往往不想吃东西,希望赶快睡上一个好觉;心情不好的人,吃饭时往往没有食欲;午睡过久的人,常常在晚餐时间不想吃东西;正全神贯注、忙于工作或比赛的人,自然不想停下来吃东西。对于他们来说,等有了食欲时再吃会更好一点。
对于这一点,我国着名养生学家早就指出:“不渴强饮则胃胀,不饥强食则脾劳。”意思是,人若不渴而勉强饮水,会使胃部胀满,若不饿时而勉强进食,则会影响脾的消化吸收,使脾胃功能受损。
在健康饮食的同时,可以进行适当运动,比如慢跑、散步、游泳、打太极等,以促进胃肠蠕动,保持健康的身体状态。日常生活中要避免熬夜,保持充足的睡眠,不规律的作息可能会导致身体处于亚健康的状态。还应定期进行体检,可以监测机体的状态变化,早期发现身体的不良改变。
一是饮食要适量。吃东西不要太多,也不要太少,要恰到好处,饥饱适中。人体对饮食的消化、吸收、输布、贮存,主要靠脾胃来完成,若饮食过度,超过了脾胃的正常运化食物量,就会产生许多疾病。饮食过量,在短时间内突然进食大量食物,势必加重胃肠负担,使食物滞留于肠胃,不能及时消化,从而影响营养的吸收和输布,脾胃功能也因承受过重而受到损伤。
其实,对于这一点,古人早有认识。如《黄帝内经》说:“饮食自倍,肠胃乃伤”。《东谷赘言》中更明确指出饮食过量对人的具体危害:“多食之人有五患,一者大便数,二者小便数,三者扰睡眠,四者身重不堪修养,五者多患食不消化”。
过饱不利于健康,但吃的过少同样也有损健康。有些人片面认为吃得越少越好,结果强迫自己挨饿,由于身体得不到足够的营养,反而虚弱不堪。正确的方法是“量腹节所受”,即根据自己平时的饭量来决定每餐该吃多少。
二是饮食应定时。“不时,不食”,这是孔子的饮食习惯,即不到该吃饭的时候,就不吃东西,这是正确的。一日三餐,食之有时,脾胃适应了这种进食规律,到时候便会作好消化食物的准备。好吃零食的人,到了该吃饭的时候,常会没有饥饿感,勉强塞些食品,也不觉有何滋味,而且难以消化。
中医学认为,一日之中,人体白天阳气旺盛,活动量大,故食量可稍多;而夜暮阳衰阴盛,即将就寝,以少食为宜。这就应了“早餐好,午餐饱,晚餐少”的名训。清代马齐在《陆地仙经》中提到:“早饭淡而早,午饭厚而饱,晚饭须要少,若能常如此,无病直到老”。
我们强调“按时进食”,也不能完全排斥“按需进食”,这也是吃的辩证法呢。即想吃时就吃一点,不想多吃就少吃一点。像加夜班的人,在第二天早餐时往往不想吃东西,希望赶快睡上一个好觉;心情不好的人,吃饭时往往没有食欲;午睡过久的人,常常在晚餐时间不想吃东西;正全神贯注、忙于工作或比赛的人,自然不想停下来吃东西。对于他们来说,等有了食欲时再吃会更好一点。
对于这一点,我国着名养生学家早就指出:“不渴强饮则胃胀,不饥强食则脾劳。”意思是,人若不渴而勉强饮水,会使胃部胀满,若不饿时而勉强进食,则会影响脾的消化吸收,使脾胃功能受损。
在健康饮食的同时,可以进行适当运动,比如慢跑、散步、游泳、打太极等,以促进胃肠蠕动,保持健康的身体状态。日常生活中要避免熬夜,保持充足的睡眠,不规律的作息可能会导致身体处于亚健康的状态。还应定期进行体检,可以监测机体的状态变化,早期发现身体的不良改变。
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多元化饮食、低脂低油低糖饮食、规律饮食等可以让身体更健康。
可以让身体更健康的饮食方式:
1、多元化饮食:不同的食物提供不同的营养。例如,蔬菜和水果通常富含膳食纤维、维生素和矿物质,鸡、鸭、鱼和肉富含蛋白质和脂肪,谷物富含碳水化合物。没有一种食物能提供人体所需的全部营养。因此,多元化饮食可以更好地帮助人体以平衡和充足的方式获得各种营养。
2、低脂低油低糖饮食:长期食用低脂低油低糖食品,不仅可以避免肥胖症、高血压、糖尿病等疾病,还能减轻肠胃负担,使身体处于轻松无负担的状态,使人的精神时刻处于饱满状态。比如荞麦、小米、苦瓜、薯类等食物。
3、规律饮食:有利于消化系统功能的正常运转,使食物能更好地被消化和吸收。有利于中枢神经的兴奋性,还能维持人体气血的协调和补充,使胆汁及时分泌,避免胆结石的发生,并遵循正常的进食时间,使自身稳定平衡。
让身体更健康的饮食的注意事项:
建议患者不要挑食,适量运动,才能从食物中摄入充足、均衡的营养,保持身体健康。
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