Question

用电压力锅炖肉好，还是用电炖锅炖肉好？

Answer 1

功率不同：电压力锅的功率要比电炖锅的要高很多。

烹饪方式不同：高压银悉锅在加工食品时，温度可达120摄氏度以上，食物中的维生素B1、维生素B2及烟酸由于不耐高温会损失掉50%以上。

陶土电炖锅具有耐酸耐碱的特性，而且热容量大，保温时间长，长期运烂以来一直是煲汤炖菜的理想选择。

拓展资料：

煲骨头汤压力锅效果不错，且比较快，省时间，但如果其他食材就都可以，压力锅，电炖锅都很好，但二种厨具煲汤如果有蔬菜瓜果等，都不要和肉类一起放入煲，过一段时间再加入，因受热时间长会养分受损。

电炖锅的汤会更加精，味道会更加浓，毕竟炖汤是电炖锅的主打，压力煲的时间快，但味旁搏漏道可能稍微淡，适合滚汤。所以在煲汤上还是我们的电炖锅更合适。

从节能省时方便考虑,电压力锅会比较好,但从味道上讲,紫砂的电炖锅更胜一筹.电压力锅全密封,锁住营养,但是因为锅的材质特殊,煮出来的味道总是差那么一点。而紫砂锅沿用了旧时的细煮慢炖,虽说会流失小部分的营养,但是味道一流。

Answer 2

电压力锅，电炖锅，这此野含两者有什么区别吗？也没有什么区别，它就是一种炖东西的和一种高压锅而已，你电脊丛炖锅的话，他那个盖子比，你电炖锅的话，他那个盖子比较沉，他多少也能锁住他一点气体，只是森笑说没有高压锅那么稳上去，十分钟煮的东西和电炖锅炖半个小时的东西还是有区别的，所以的话，如果你是想节省时间的话，就是用电压力锅炖比较好，如果是有时间的话，还是电炖锅比较好