Question

哪几道家常菜香味十足，美味简单上桌快，鲜香入味，好吃又下饭呢？

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Answer 1

金沙玉米

食物：苞米、鸭蛋黄作法：1、将新鲜玉米放进添加了盐水中，煮上三分钟；2、鸭蛋黄放少许米酒下锅煮熟；3、玉米捞起来沥干水，均匀拌上木薯淀粉，在锅里添加少许油，将捣碎的盐鸡蛋黄放进翻炒，文火渐渐地炒鸭蛋黄；4、菜锅热，下油，添加苞米炸金黄色；5、把炸过的苞米混和盐鸡蛋黄粉末状裹苞米就可以。

辣椒油炸豆腐

食物：油炸豆腐1盘，辣椒3个，葱蒜适当，生抽酱油1勺子，耗油1勺子，糖少量，盐适量，芡粉适当。作法：1、葱蒜备齐，辣椒切滚刀块，1勺子生抽酱油+1勺子耗油+少量糖+2勺水调为酱汁预留。2、热锅凉油，葱姜蒜爆香，倒进辣椒煸炒两下，倒进酱汁。3、再油炸豆腐煸炒一会儿，避免汁液锅糊可洒适量水，最终洒少量食用盐，倒进淀粉水炒匀就可以出锅了。

蛋皮拌菠菜

原材料：菠菜、粉丝们、生鸡蛋、盐、油、麻椒、生抽酱油、米醋、盐、蒜泥、芝麻油作法：1、锅中烧开水，加少许盐，水烧开后放进粉丝们，煮2min捞起来，过冷水切段儿放进盘里；2、将洗完摘净的菠菜放进煮过粉丝们的清水中焯一下，待菠菜软后就可以捞起来，过冷水捞起来，挤干水，切段儿，放进粉丝们盘里备用；蒜切碎；3、两颗生鸡蛋打进碗里弄成鸡蛋液，菜锅热，加点油，晃动炒菜锅，使油均匀粘满底锅，油烧之后将鸡蛋液放入锅中，晃动炒菜锅，使鸡蛋液均匀铺于底锅，待鸡蛋液凝结，翻过来，双面金黄色起锅。待放凉，切成丝，放进粉丝们菠菜盘里；4、锅内放入适当油，油烧再放麻椒，炒出香味后熄火，挑出来麻椒，将剩下的油倒进菠菜中；5、再添加适量生抽酱油、米醋、盐、蒜泥、少量芝麻油，拌和既成。

Answer 2

我个人比较推荐的是凉拌土豆丝，把土豆切成丝热水焯水，三分钟左右捞出来之后控干，放入小葱，香菜，蚝油辣椒油老抽就可以了。

Answer 3

清炒西兰花，韭菜炒鸡蛋，猪肉炒蒜苔，山药炒木耳，这几道菜都是特别好吃，而且也非常下饭。

Answer 4

麻婆豆腐，蒜蓉生菜，可乐鸡翅，鱼香肉丝，这几种家常菜的味道特别的好，而且做法特别简单，非常入味。

Answer 5

西红柿炒鸡蛋，凉拌黄瓜，麻酱豆腐，蒜蓉娃娃菜，这些家常菜香味十足美味简单上桌。