Question

兰州牛肉面哪家最正宗

Answer 1

兰州的特色美食有许多，最为出名的就是兰州牛肉面，许多人不远万里来到兰州只为品尝一口正宗的拉面。吃牛肉面推荐去吾穆勒篷灰牛肉面、磨沟沿牛肉面、马安军辣子牛肉面，这几家店面的分量足，口味正宗，使人回味无穷。

兰州牛肉面

吾穆勒篷灰牛肉面

到店里发现人非常非常多，交钱开票，然后排队端面，会问你要什么粗细的，辣子多少之类的。

这家是以肉出名的牛肉面店一定要加肉加肉加肉肥肉奶口瘦肉不柴

泡在拉面汤里又是另一种口感非常好吃有后面几家牛肉面的肉对比更突出他家的肉香可以抽真空外带遗憾第一天没买后面也没时间了。

磨沟沿牛肉面

据说是很多兰州人的心头爱生意非常火爆，店里坐满了人，加了鸡蛋和肉，据说叫肉蛋双飞，依旧排队端面，要了正常粗细的，面非常筋道汤头非常好
虽然相比第一家吃的吾穆勒来说肉是要差一些但面和汤也是牛肉面的精华。

马安军辣子牛肉面

离省博物馆很近如果去博物馆可以顺便拔草据说有兰州牛肉面五大高手之一的西毒一称哈哈哈

以辣椒出名辣子制成酱状限量最多十勺儿多一勺一元店里也没有蛋和小菜只加肉有特色的牛肉面可以一尝。

人也是非常多，等了一会才有一个位置，把面放桌子去拿筷子回来就发现位子被占了，啊!我还着急吃呢，心塞，端了面又重新找位子，很多人都在外面端着吃，碗很烫啊可是，他家的面吃一会就会没有汤了，可能是面量太大的缘故哦，不过见很多人都去加汤的。

兰州小吃

马三洋芋片

兰州非常红的小吃店麻辣洋芋片的开山鼻祖很好吃

洋芋片豆皮儿牛肚推荐点

洋芋豆皮儿在辣椒油里过一遍放到碗里在浇入辣椒油

洋芋应该是水洋芋烫熟的洋芋口感依然脆脆的味道非常好

牛肚加入辣椒油麻酱蒜汁儿拌匀了非常好吃牛肚口感和味道已经盖过西安的很多涮牛肚

冰冰的胡萝卜素解辣小助手呀

年糕有分甜和辣都还不错辣味有点甜辣好吃前后去吃了两次

谈军家传

到兰州之前看地图发现的一家店地图标注为谈家酿皮美食app没搜出来百度倒是有13年拍的纪录片此处突显为了吃我是有多认真就在酒店对面的箭道巷内

如果时间充裕推荐去买没时间也挤时间啊下午2点半左右到店排了很久的队

有高担和荞麦可以两种混着买买了10元的酿皮足足有一斤量非常大料儿汁儿有浓浓的麻酱辣椒黄芥末醋和我没要的蒜汁儿料非常足

到酒店拌匀了吃一口惊为天皮儿啊非常非常好吃强烈推荐

兰州烤肉&手抓羊肉

忠华手抓大王

招牌手抓羊肉羊脖还可以抽真空外带东乡土豆片加沙什么的都是特色菜

老马原味烤肉

借用Focus兰州的话说这家店数得上兰州最好吃的烤肉之一!

烤之前会提前腌制烤出的肉焦嫩适中撸起来爽歪了

点了烤肉烤筋儿还有烤羊尾非常好吃!

烤筋儿不同于西安的肉筋儿非常劲道加了3次

羊尾也强推

对了还有烤饼和平时吃到的不同在火上翻烤几下还保留饼子软软的口感中间切开撒入孜然和生辣椒面好吃。