Question

羊肉汤加什么养胃 牛肉汤养胃还是羊肉汤

Answer 1

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羊肉汤加什么养胃

羊肉汤是一道很有名的菜肴，其中主要的原材料有羊肉、辣椒油、胡椒粉、食盐等，味道鲜美，肥而不腻，其中还含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等多种营养成分，具有很好的温中散寒，健脾益胃等功效，喝羊肉汤养胃可以单独用羊肉熬汤，也可以加入一些具有健脾益胃作用的食材或药材一起煮汤，其养胃效果会更好。

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羊肉汤+萝卜

材料：羊肉、白萝卜、葱、香菜、胡椒粉、料酒、食盐、枸杞。

做法：

1、羊肉洗净后切成块状。

2、然后放入凉水锅中烧开，煮出白沫后捞出，冲洗干净。

3、白萝卜洗净切块备用，葱切段，香菜切碎备用。

4、将羊肉放入砂锅中，加入葱段、料酒和足量的清水。

5、大火煮沸，撇去浮沫。

6、再转小火炖煮1小时左右。

7、将白萝卜、枸杞放入，再用小火炖半小时作用。

8、放入食盐、胡椒粉调味，撒入香菜碎即可。

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羊肉汤+山药

材料：羊肉、山羊、葱、姜、香菜、料酒、花椒、胡椒粉、食盐。

做法：

1、将羊肉洗净后切块，放入冷水锅中煮沸，去除血水后捞出。

2、将山药去皮，洗净，切成块状备用。

3、羊肉放入炖锅中，加入姜片、料酒、葱段、花椒。

4、大火煮沸后转小火炖煮1小时左右，然后放入山药块。

5、继续炖煮半小时左右。

6、出锅前加入适量食盐和胡椒粉即可。

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羊肉汤+党参

材料：羊肉、党参、红枣、枸杞、生姜、料酒、胡椒粉、食盐、味精各适量。

做法：

1、将羊肉洗净切块备用；党参、红枣、枸杞洗净；生姜洗净，切片备用。

2、锅内加水，将羊肉放入，开中火煮去血水，捞出，冲洗干净备用。

3、将羊肉、生姜、党参、红枣、枸杞、料酒一同放入炖锅，加入足量清水。

4、先开大火煮沸，然后用中小火继续炖煮，直至羊肉完全软烂即可关火。

5、最后在出锅前加入食盐、味精、胡椒粉搅匀即可。