Question

新鲜竹笋可以冷冻吗

Answer 1

1.鲜竹笋可以放冷冻吗
不能冷冻。
因冷冻会把里面水份抽干，就成竹子啦，你可以带壳保存，用厚一点塑料食品代封严，放入5－12度冷藏室内就可以了。
2.鲜竹笋怎么冰箱保存
新鲜竹笋可以用冰箱冷藏室保鲜。
方法是新鲜竹笋剥壳，切成两半，沸水中焯一分钟左右，捞起沥干水分，然后放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏，这样放置里面的营养价值流失比较少，也不容易滋生细菌及有毒有害的物质，保质期相对比较长。笋放冰箱无论是冷藏还是冷冻都会影响笋的口感，所以大家还是即食食用比较好。
3.新鲜竹笋如何保存
竹笋在强光和高温下新陈代谢很旺盛，竹笋会出现纤维老化。此外，竹笋被采挖出来后，由于没有根部供水了，加上断口失水和竹笋本身植物代谢也会消耗水分，因此，鲜笋保存要减弱自身失水才能鲜嫩。

Answer 2

连皮新鲜竹笋（最好连根）可以放冰箱冷藏室冷藏，不过不能是刚淋了雨的，湿漉漉的，必须是干的，装保鲜袋里，一般可以放半个月--20天

抹了很多盐的竹笋，装在食品袋里将口扎紧，即使放在外面一般也不容易坏掉，放在冰箱里当然更好，放一个夏天应该都没问题
如果是像浙江的扁尖笋，吃之前还需用水泡一下的，就没必要放冰箱了

虽然很鲜很好吃，毕竟盐腌过，还是尽量少吃为妙

Answer 3

不可以但必须冷藏，要不里面会变黑

Answer 4

你可以放到冷藏里面

Answer 5

可以的

追答

我们这边都是这样的，把新鲜的竹笋放在冰箱里冷冻到没有送的时候拿出来吃，还是很新鲜的