新鲜竹笋可以冷冻吗
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1.鲜竹笋可以放冷冻吗
不能冷冻。
因冷冻会把里面水份抽干,就成竹子啦,你可以带壳保存,用厚一点塑料食品代封严,放入5-12度冷藏室内就可以了。
2.鲜竹笋怎么冰箱保存
新鲜竹笋可以用冰箱冷藏室保鲜。
方法是新鲜竹笋剥壳,切成两半,沸水中焯一分钟左右,捞起沥干水分,然后放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏,这样放置里面的营养价值流失比较少,也不容易滋生细菌及有毒有害的物质,保质期相对比较长。笋放冰箱无论是冷藏还是冷冻都会影响笋的口感,所以大家还是即食食用比较好。
3.新鲜竹笋如何保存
竹笋在强光和高温下新陈代谢很旺盛,竹笋会出现纤维老化。此外,竹笋被采挖出来后,由于没有根部供水了,加上断口失水和竹笋本身植物代谢也会消耗水分,因此,鲜笋保存要减弱自身失水才能鲜嫩。
不能冷冻。
因冷冻会把里面水份抽干,就成竹子啦,你可以带壳保存,用厚一点塑料食品代封严,放入5-12度冷藏室内就可以了。
2.鲜竹笋怎么冰箱保存
新鲜竹笋可以用冰箱冷藏室保鲜。
方法是新鲜竹笋剥壳,切成两半,沸水中焯一分钟左右,捞起沥干水分,然后放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏,这样放置里面的营养价值流失比较少,也不容易滋生细菌及有毒有害的物质,保质期相对比较长。笋放冰箱无论是冷藏还是冷冻都会影响笋的口感,所以大家还是即食食用比较好。
3.新鲜竹笋如何保存
竹笋在强光和高温下新陈代谢很旺盛,竹笋会出现纤维老化。此外,竹笋被采挖出来后,由于没有根部供水了,加上断口失水和竹笋本身植物代谢也会消耗水分,因此,鲜笋保存要减弱自身失水才能鲜嫩。
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连皮新鲜竹笋(最好连根)可以放冰箱冷藏室冷藏,不过不能是刚淋了雨的,湿漉漉的,必须是干的,装保鲜袋里,一般可以放半个月--20天
抹了很多盐的竹笋,装在食品袋里将口扎紧,即使放在外面一般也不容易坏掉,放在冰箱里当然更好,放一个夏天应该都没问题
如果是像浙江的扁尖笋,吃之前还需用水泡一下的,就没必要放冰箱了
虽然很鲜很好吃,毕竟盐腌过,还是尽量少吃为妙
抹了很多盐的竹笋,装在食品袋里将口扎紧,即使放在外面一般也不容易坏掉,放在冰箱里当然更好,放一个夏天应该都没问题
如果是像浙江的扁尖笋,吃之前还需用水泡一下的,就没必要放冰箱了
虽然很鲜很好吃,毕竟盐腌过,还是尽量少吃为妙
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不可以但必须冷藏,要不里面会变黑
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你可以放到冷藏里面
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可以的
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我们这边都是这样的,把新鲜的竹笋放在冰箱里冷冻到没有送的时候拿出来吃,还是很新鲜的
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