Question

糯米能像煮普通米饭那样煮吗，煮前需要泡吗，煮的时候放多少水

Answer 1

糯米可以像煮普通米饭一样煮，但需要注意煮前的浸泡和掌握好蒸煮时间。以下是详细的食材清单和制作步骤：
食材清单：
* 糯米200克
* 清水适量
制作步骤：
1. 糯米在清水中浸泡1-2小时，使其充分吸收水分。
2. 将泡好的糯米放入电饭煲或锅中，加入适量清水，水的高度应该略高于糯米表面。如果喜欢软糯的口感，可以多加一些水。
3. 按下煮饭键或用中火煮20-30分钟，直到糯米完全熟透。如果蒸煮时间不够，糯米会过于生硬，无法下咽。
4. 煮好的糯米饭可以趁热食用，也可以放凉后冰箱冷藏保存。
小贴士：
1. 浸泡糯米的时间不要过长，否则糯米会过于软烂。
2. 如果使用压力锅或电饭煲，可以缩短蒸煮时间，但不要蒸煮过度，否则糯米会变得黏糊。
3. 如果糯米饭需要保存，可以将其分成小份，放入冰箱冷冻，保存时间约为1个月。

Answer 2

看你准备怎么吃，如果是吃糯米饭的，放平时煮饭一样多的水就行了。煮前不用泡。
如果糯米饭里要放花生或其它豆类，可以将这些杂粮前一晚泡好。糯米不用泡，稍放多一点水就可以了。
如果是做甜酒或粽子之类的，前一晚泡好，第二天早上再蒸或加工，蒸的话也是放平时差不多的水。不要放太多水，糯米本身就很粘，水太多就煮烂成一团了。