Question

怎么样去除水果蔬菜中的农药残留？

Answer 1

对叶类蔬菜来说，比较好的祛除农药残留的办法是用水浸泡，也可往水里加点果蔬清洗剂。
碱水浸泡法。将瓜果蔬菜在食用碱水中浸泡5到15分钟，可以祛除蔬果表面所含的有机磷杀虫剂。但在浸泡后，注意要将碱水冲洗干净。
储存法。空气中的氧气，有分解部分农药的作用。因此可以通过延长存放时间的方法，将一些可以存放的蔬菜和瓜果放置1~3天后再吃，以减少一部分农药残留的毒性。
加热法。有些农药是怕碱怕热的，高温可以帮助加快农药分解。将蔬菜在沸水中煮2~5分钟，可起到祛除部分农药残留的作用。
去皮法。因为农药残留基本上是在蔬菜瓜果的表面，削去外皮虽然会损失一些营养成分，但对于祛除农药残留来说，却是很有效的。
浸泡水洗法。对于叶类蔬菜来说，比较好的祛除农药残留的办法是用水浸泡。也可以往水里加点果蔬清洗剂，以加速农药的溶出

Answer 2

蔬菜水果中的农药残留是关度高的食品安全因素，在日常食用时三个小方法能够帮助您，轻松易学、操作简单，赶快来学习吧！