磨刀用不用加水?

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悉以松0P
2020-10-29 · TA获得超过1652个赞
知道小有建树答主
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磨刀用加水,这主要是为了降温,防止磨刀时温度过高使刀刃变软,失去钢的硬度,另外水也有些润滑作用,减少了刀口与磨石之间的摩擦,从而使得刀口磨得更细滑,更耐用。也有用电砂轮磨刀是不用水的。
魔都渔夫
2020-10-29 · 青衣长衫,爱国文豪,仗剑天涯
魔都渔夫
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需要,因为需要增加磨合。同时也是为了可以洗掉,磨刀产生的颗粒,这样才能知道磨刀的效果。并且能够有效的缓解磨刀产生的发热等问题!
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北京新东方烹饪学校
2020-10-30 · 姐!遇到新东方厨师就嫁了吧!
北京新东方烹饪学校
北京新东方烹饪学校是经北京市人力资源和社会保障局批准的国家大型高级烹调师、技师和高级烹饪管理人才的国际餐饮教育基地,被指定为国家职业技能鉴定考核中心。
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加 主要是降温以防卷刃
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