Question

金针焗牛肉卷怎么做才好吃

Answer 1

主料：金针菇300克、肥牛200克。

辅料：酱油3勺、蚝油1勺、盐1克、蒜3瓣、蔬之鲜2克、黄油1小块、玉米油1勺、黑胡椒碎、淀粉适量。

1.金针菇洗净焯水，控干晾凉。

2.肥牛化开，分片整理开，不要选肥瘦间断过多的肉片。

3.用肥牛把金针菇卷好，如果一片太长就剪断，不要太厚。

4.下油锅，煎到肥牛两面变色，半熟时加入黄油。

5.用黑胡椒碎、水、酱油、蚝油、盐、蔬之鲜调成味汁。

6. 蒜切片，下油锅爆香，加入味汁，小火煮1分钟，加入水淀粉勾芡。

Answer 2

材料
主料：牛肉，金针菇，配料：大葱，蒜瓣，糖，料酒，酱油，盐，十三香，香草，蜂蜜
做法
牛肉切薄片锅里放入油，将大葱，蒜倒入爆香后加糖，料酒，酱油，盐，十三香溶化成酱料。
然后将切薄片的牛肉粘水淀粉后卷金针菇，大葱和青菜然后用一根长的金针菇系好
刷上前面做好的酱料放入光波炉或微波炉用烧烤功能或高火烹制8分钟，然后取出翻面再上一次酱料，刷蜂蜜，撒芝麻再加热2分钟即可