张勇卸任海底捞CEO,杨利娟的“啄木鸟计划”能救海底捞吗?
张勇卸任海底捞CEO,他一手提拔上来的杨利娟带着她的“啄木鸟计划”出任了海底捞新一任的CEO!海底捞之所以接连亏损,归根结底是因为消费者不再支持海底捞,海底捞的顾客群体严重流失。因此,海底捞想要扭转颓势,唯有重新得到消费者的支持,让消费者看到海底捞有别于其他火锅的优势。
众所周知,海底捞是以服务著称的,但是,现在各大品牌的火锅店在服务上不差于海底捞,甚至高于海底捞,如此这般,海底捞的优势其实已经非常的不明显。海底捞的价格比其他火锅品牌要高三成左右,在服务相差不大的情况下,消费者就会看装修看价格看菜品!显而易见,海底捞和一些明星开的火锅店相比,无论在装修还是菜品以及价格上是无法和这些明星运营店相提并论的!从杨利娟的“啄木鸟计划”来看,海底捞也已经意识到了在竞争当中他们输在了哪里?杨利娟上任之后就是为了给海底捞纠偏的,并且要带领海底捞团队走得更高更远。
详细
细看杨利娟的啄木鸟计划,可以看出她的工作做的非常详细,应对举措也非常的完备!也就是说杨利娟是做了大量的调研工作的!杨利娟被称之为餐饮业内的传奇,因为她从十六岁就加入了海底捞,一直在海底捞工作了二十七年!一个人能够一辈子去做一件事,是非常“可怕”的,杨利娟对海底捞是非常熟悉的,所以,杨利娟带着海底捞团队搞竞争,胜算是非常大的!
看好
一众网友是非常看好杨利娟的,认为杨利娟的“啄米鸟计划”很具体,针对问题很有针对性!一一改革之后,必将重建消费者的信任!
张勇卸任海底捞CEO,杨利娟的“啄木鸟计划”,应该能救海底捞!