虾有寄生虫吗
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虾的体内有寄生虫。
虾体内的寄生虫一般都集中在虾的头部,在吃虾的时候,不要吃虾头,在烹饪虾的时候,要经过高温烹饪,这样可以将虾中的寄生虫以及虫卵杀灭掉,食用后便不会被感染寄生虫。
活虾的寄生虫主要是肺吸虫,肝吸虫以及圆管吸虫等,一般淡水虾肝吸虫的感染率要高一些。如果吃了没有煮熟的虾,可能会感染肺吸虫病,导致身体出现恶心呕吐,肝部隐痛或者是腹泻等症状。虾在烹饪的时候一定要清洗干净,不要吃感官异常或者是不新鲜的虾。
虾的营养价值及功效与作用
虾的第一个功效是够为机体提供优质的蛋白质,作为动物性食物虾含有的氨基酸的种类、数量和比例都比较合适,能够在补充机体优质蛋白质方面有非常明显的作用。
虾的第二个营养价值是能够为我们机体提供钙、碘这样的矿物质,尤其是虾皮当中含有的钙更加丰富,在预防骨质疏松、防治腰膝酸软方面的功效相对比较明显。
第三个营养价值是从中医食疗的角度上来讲,能够补肾壮阳,因为虾味甘性温,对于四肢冰凉、运化相对比较弱的人,适当食用虾肉能够通过壮阳补肾的作用能够缓解相应的症状。
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