颜色越深的蔬菜营养价值比普通的蔬菜要高吗
那天吃紫色的红薯吃着还掉色吃完了盘子都是紫色的所以想问问掉色的蔬菜的色素是天然的还是因为用了什么化学营养液之类的现在不应该这个时间出来的水果蔬菜有些人为了占个市场先机比如...
那天吃紫色的红薯 吃着还掉色 吃完了盘子都是紫色的 所以想问问 掉色的蔬菜的色素是天然的 还是因为用了什么化学营养液之类的 现在不应该这个时间出来的水果蔬菜 有些人为了占个市场先机 比如往柚子上打蜡 看着就很黄很透 品相很好 像极了成熟一样 吃这样的蔬菜水果 对人体的伤害是怎样的 尤其是老人 小孩子 免疫力低的人群 会出问题吧 国家制定的食品卫生标准之类的有用没有 哪儿卖的蔬菜水果可以放心吃 所以看着那片紫色我就有了这个疑问 不会是坑爹呢吧
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5个回答
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不一定啊 不同颜色的蔬菜有着不同的营养 如黄色的含胡萝卜素多一些 紫色的抗氧化强一些
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是的 颜色越深说明所含营养成分比较高
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建议在买水果的时候可以闻闻水果有没有它自然发出来的香气，如果没有一般都是催熟的，最好不要食用，还有在买水果时最好选择当季成熟的水果
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对于叶子菜来说，颜色越深的说明里面富含的膳食纤维越多所以营养价值会比颜色较浅的要高。
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