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可以啊。。。我经常做。。。这个比较清淡 有你说的功效 还可以减肥 降火 清热
具体做法（我只说我做过的哦）
将冬瓜去皮切片 豆腐切适当大小 你自己定 我一般 切大丁儿 准备姜末 和葱花 。。用我们的淘米水（没错就是洗米水超有营养的起码比自来水好吧，我做汤一般用第二遍的洗米水）首先锅要干净哦。。倒入适量的淘米水 烧开 放姜末 和"少"量盐 然后放入冬瓜再次煮开后感觉冬瓜有点软了在放入豆腐一起煮 如果有香油就最后放没有香油 现在就可以放猪油了没有猪油 一般的食用花生油也行 但是现在就要放了 煮开软后放入少量的胡椒粉和一些葱花 就可以了 （为什么盐先放了我的理由是要汤有点味道这样放下去的冬瓜豆腐才有味道）
具体做法（我只说我做过的哦）
将冬瓜去皮切片 豆腐切适当大小 你自己定 我一般 切大丁儿 准备姜末 和葱花 。。用我们的淘米水（没错就是洗米水超有营养的起码比自来水好吧，我做汤一般用第二遍的洗米水）首先锅要干净哦。。倒入适量的淘米水 烧开 放姜末 和"少"量盐 然后放入冬瓜再次煮开后感觉冬瓜有点软了在放入豆腐一起煮 如果有香油就最后放没有香油 现在就可以放猪油了没有猪油 一般的食用花生油也行 但是现在就要放了 煮开软后放入少量的胡椒粉和一些葱花 就可以了 （为什么盐先放了我的理由是要汤有点味道这样放下去的冬瓜豆腐才有味道）
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锅内放入高汤或清水，然后把冬瓜和豆腐一起入锅，放点豆油和葱花，慢慢炖白了汤就好，其实豆腐炖久点更好吃！~
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锅内放少许植物油，油热后将切成薄片的冬瓜放入翻炒片刻，加上汤或自来水，盖上锅盖滚沸（有虾米或虾皮可同煮），加盐调味后在放入切好的豆腐，小火滚一两分钟，有袋装榨菜可放半包，再放少许鸡精调鲜，淋麻油装碗。
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单独做还可以
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