Question

用鱼头怎么做的汤既营养好喝又没腥味

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Answer 1

木瓜鱼头汤的做法详细介绍 菜系及功效： 美味粥汤 私家菜 木瓜鱼头汤的制作材料： 主料： 胖鱼头2斤 辅料： 木瓜半个,高汤 调料： 盐,味精,鸡粉,姜片,香菇,陈皮丝,葱花 教您木瓜鱼头汤怎么做，如何做木瓜鱼头汤才好吃 制作方法： 先将鱼头切开洗干净； 把锅烧热放入姜片、鱼头双面煎制； 倒入高汤，木瓜高火煮5分钟； 调味装盘即成。 简介： 新春期间，应酬较多，气候干燥，喝点滋润汤水，有益身体健康。此菜尤其适合女性食用。 木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力。 青木瓜自古就是第一丰胸佳果，木瓜中丰富的木瓜酶对乳腺发育很有助益。而木瓜酵素中含丰富的丰胸激素及维生素A，能刺激女性荷尔蒙分泌，并刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺畅通，达到丰胸目的。 鱼头味美，易被人体消化和吸收，含脂肪较少，一般为1-3％（较多的鱼为8-15％），含有丰富的维生素A、维生素D和维生素K。尤其是富含两种不饱和脂肪酸：22碳六烯酸（DHA）和20碳五烯酸（EPA），它们对清理和软化血管、降血脂以及健脑、延缓衰老都有好处。吃时可按照鱼唇、鱼脑、鱼头的顺序进餐。吃鱼唇、鱼脑时要快，一吸而入，松软嫩滑。
麻烦采纳，谢谢!

Answer 2

用鱼头或者鱼煮汤，想要没有腥味，一定要先用油煎 锅中倒入少量食用油，小火，把鱼头放入，两面都要煎，然后放少量黄酒（用料酒、白酒都行，依个人喜好）、姜片，然后即可添水熬汤。待汤熬成乳白色，可按个人口味放适量盐，也可在关火前放少许葱段（小香葱），美味可口。 以上是纯汤，当然，如果你喜欢，也可放入少量豆腐，鱼类和豆制品都是补充蛋白质的好食物，彼此不会互相影响。 既好喝又营养，能很好补充优质蛋白。

Answer 3

鱼头炖豆腐好吃，又方便又好吃，而且不容易长胖哦！ 1、用姜片将烧干的锅擦一擦。这样做防止鱼头沾锅 2、倒油到锅里 3、煎鱼头至双面至金黄色 4、放水、放一些盐、糖、味精，放豆腐炖吧（如果爱吃清淡的就多放水做成鱼头豆腐汤，爱吃东北红烧炖菜型的就少放水，再放点酱油） 5、如果喝汤，可以炖10分钟后加些蘑菇和绿叶菜，又营养又好吃 6、如果吃炖菜型可以多炖一会，豆腐会更加入味。 简单好吃的鱼头炖豆腐，很好吃哦

Answer 4

姜可以去除腥味，再放点豆腐和菇类，这样就即营养又好喝又没腥味啦！

Answer 5

白水煮！加作料，最后放些醋去味！有营养，很好喝。要多煮开几次，汤有点稠时就好！