Question

食用含抗结剂亚铁氯化钾食盐对人体有危害吗？

这种盐含有这种成份能食吗？现在盐种类繁多，有加碘盐，有低纳盐，有哪种盐能够食用？

Answer 1

亚铁氰化钾属低毒类。吸入引起咳嗽、气短。大量口服引起胃肠不适。有资料报道，中毒时肾脏受损害，尿糖大量增加。接触该品多年的工人中，未见发生皮炎。食盐中的亚铁氰化钾含量很少，对人体健康没有影响。
根据世界卫生组织和国际粮农组织专家委员会的评估数据，亚铁氰化钾要造成人健康上负面效应，至少每天，成年人可能要摄入1.5毫克。
那么如果按照我们国家标准规定这个量来推算的话，相当于你每天要吃3两左右的食盐，而我们正常人一天吃的食盐能到20克的话，就已经非常非常咸了。
扩展资料：
相关规定
按照我国食品安全国家标准（GB 2760-2014）规定，允许作为食盐的抗结剂。最大使用量为0.01g/kg（以亚铁氰根计）。
从1996年开始至今，亚铁氰化钾一直是国家认可的食用盐抗结剂，其最大使用限量为10mg/kg，因此，食用盐生产企业普遍将亚铁氰化钾作为食用盐抗结剂使用，在生产过程中添加量一般控制在5－7mg/kg，远低于国家标准限量。
另外，按照国家标准GB/T 5461－2016《食用盐》的规定，食用盐品种主要有精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐。由于日晒盐颗粒度大，不易结块，因此一般无需添加抗结剂；而精制盐、部分粉碎洗涤精制盐由于颗粒度较细，且粒度也不够均匀，容易结块，

Answer 2

可以食用的，亚铁氰不是氰化钾，是完全不同的化合物，本身毒性不大，就像氯化钠不是氯气，而且根据标准加入。
日常生活吃的苦杏仁，银杏果灯都含少量氰。氰不会在体内累积，会在消化过程中代谢排出。
日常用盐加碘是为了防止碘缺乏引起的大脖子病和小孩痴呆。
低钠盐是为了降低钠摄入量，防止高血压。
这些盐都是完全可以食用的。
如果不需要加碘，也有无碘盐可以购买。
以讹传讹的各种消息都是不实的。
倒是所谓玫瑰盐什么的天然矿物盐，杂质较多，可能有重金属等问题，因为没有经过精制。给儿童食用要谨慎。

Answer 3

可以食用的，亚铁氰不是氰化钾，是完全不同的2113化合物，本身毒性不大，就像氯化钠不是氯气，而且根据标准加入。
日常生活吃的苦杏仁，银杏果灯都含少量氰。氰5261不会在体内累积，会在消化过程中代谢排出。4102
日常用盐加碘是为了防止碘缺乏引起的大脖子病和小孩痴呆。
低钠盐是1653为了降低钠摄入量，防止高血压。
这些盐都是完全可以食用的。
如果不需要加碘，也有无碘盐可以购买。
以讹传讹的内各种消息都是不实的。
倒是所谓玫瑰盐什么的天然矿物盐，杂质较多，可能有重容金属等问题，因为没有经过精制。给儿童食用要谨慎。

Answer 4

盐是我们生活必需品，不仅因为它的调味功能，还因为它里面含有人体必需的物质，而没有盐我们生活无味还会生病。但是我们常常在使用盐的时候发现它老是不自觉的结块，结块的盐不好撒看着也难受，现在很多盐就添加了抗结剂，就是不知道安全不，加了抗结剂的盐是否会产生毒素。

食用盐里面加抗结剂安全吗？

食盐在买回家拆开使用的时候跟空气接触就会吸收水分，尤其是多雨多湿的地方和天气，食盐受潮就很容易结成一块一块的。用的时候就是麻烦一点要敲碎使用，不然就不好撒，掌握不好用量。

而添加一点抗结剂就可以有效的阻止食盐结块，目前食盐里面添加的抗结剂是一种食品添加剂，在我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)中有明确的规定，抗结剂可用于植脂性粉末，稀奶油，最大使用量为20g/kg；用于冰淇淋，40g/kg；高纤维食品，面包，50g/kg。用于食盐，最大使用量为0.01g/kg(以亚铁氰根计)。

所以，食用盐里面加抗结剂还是很安全的，当然是在合理剂量内。这个有国家严格把控是不会有什么问题的。

亚铁氰化钾对人体有什么危害？

近来有一些关于亚铁氰化钾的言论在网上流传，引起了一部分人的恐慌，说盐里面加了添加剂亚铁氰化钾，高温下会分解剧毒。

亚铁氰化钾适应于食盐中，做为食品添加剂起到抗结块的作用，为大家的生活带了很大的方便，解决了人们做菜时的一个很大难题。它本身不会对人类身体造成什么伤害的。它的化学性质很稳定，一般不会释放有毒的氰化物。只有在400摄氏度才会分解。就算分解危害也很小，在人体强大的自身免疫下根本起不了什么作用。

而且亚铁氰化钾作为一种抗结剂添加到食盐中，是经过我国国家食品添加剂委员会允许，并严格按照国家卫计委发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）执行的。

Answer 5

食用含抗结剂亚铁氯化钾食盐对人体没有危害。
抗结剂亚铁氰化钾，俗名黄血盐钾、黄血盐，是一种浅黄色结晶颗粒。亚铁氰是由6个氰离子和一个二价铁离子构成，由于氰离子和铁的结合是非常牢固的，所以化学性质很稳定，不易分解。一般会作为抗结剂加入食盐中，用于防止食盐结块。
亚铁氰化钾作为一种食品添加剂，是通过联合国国际食品法典委员会许可，并且我国国家食品添加剂委员会也允许使用的。欧盟标准允许添加亚铁氰化钾/钠/钙，限量为20毫克/每公斤；日本的限量值为中国的2倍；美国允许使用亚铁氰化钠，澳大利亚和新西兰则是允许使用亚铁氰化钾/钠。