Question

食盐中含亚铁氰化钾有何危害？

Answer 1

日常生活中的食盐中含亚铁氰化钾不会有危害

根据世界卫生组织和国际粮农组织专家委员会的评估数据，成年人每天至少摄入1.5毫克亚铁氰化钾才会损害健康。按照我国国家标准规定，食盐中的抗结剂亚铁氰化钾的含量每公斤不得超过10毫克。按照这个标准来推算，每天要吃150克的食盐，亚铁氰化钾的摄入量才会超过1.5毫克。而正常人一天吃的食盐达到20克就非常咸了，所以正常食用食盐，不会对人体造成危害。

扩展资料：

我国在批准每种添加剂使用之前，都要经过很多科学研究和数据支持，包括急性毒性、慢性毒性，有没有致畸、致癌等各种各样的毒性测试，没有问题才会批准使用。氰化钾确实是一种剧毒物质，但是它和食盐中的亚铁氰化钾完全不同。亚铁氰化钾的化学性质很稳定，想要分解亚铁氰化钾，需要在400摄氏度下完成。“平时在家做饭，温度达到200摄氏度时，菜已经烧焦了。所以完全不用担心日常吃盐的安全性。”

参考资料来源：人民网-食盐中的亚铁氰化钾有毒吗？亚铁氰化钾是什么？

Answer 2

这玩意有低毒，大量服用时可导致肠胃不适并有肾脏损伤，同时灼烧时会分解有毒的气体。
但是！事实上以食盐中添加该物质的含量来看，达到能让你中毒的剂量时，你早就食盐过量齁死了。最多就是说尽量不要烧烤时用含该物质的食盐即可。

Answer 3

1、没毒。亚铁氰化钾和氰化钾虽然字面上接近，但在化学性质和安全性上却是天壤之别。亚铁氰化钾的氰根与铁离子结合紧密，性质稳定，常规烹饪手段不会产生有毒的氰根离子。亚铁氰化钾的分解温度在400度以上。
2、亚铁氰化钾属低毒类。吸入引起咳嗽、气短。大量口服引起胃肠不适。有资料报道，中毒时肾脏受损害，尿糖大量增加。接触该品多年的工人中，未见发生皮炎。食盐中的亚铁氰化钾含量很少，对人体健康没有影响。