Question

酸辣土豆丝是怎样制作的？

Answer 1

酸辣土豆丝：原料：土豆300克，青辣椒30克，红辣椒10克，植物油、精盐、味精、白醋、白糖各适量。

做法：将土豆去皮，洗净，切成细丝，青辣椒去蒂、子，洗净、切丝；红辣椒切碎。土豆丝用沸水焯透，捞出，用凉水冲浸3分钟，沥干水分。炒锅放置火上，加植物油烧至六成热，下红辣椒炒至出辣味，放入土豆丝、精盐，炒匀，加青椒丝，放少许水，煮沸3分钟，加味精、白糖、白醋调味，即成。

特点与功能：本品酸辣爽口。佐餐食用，具有开胃、固齿、增强机体免疫力之功效，适于中老年人，尤其是食欲不振，体弱者食用。

Answer 2

土豆丝要选用黄心的土豆，用酸泡椒在锅中有油炒出香味，再把土豆丝放入锅中，用大火翻炒

Answer 3

酸辣土豆丝怎么做？

Answer 4

酸辣土豆丝怎么做？把土豆切丝过水捞出，洗去淀粉，倒入锅中加入葱姜蒜，生抽老抽醋，翻炒均匀。

Answer 5

土豆切丝，加精盐鸡粉十三香酱，放入蒸锅十二分钟，辣椒香菜拌匀