Question

番茄牛肉面的做法

Answer 1

西红柿牛肉面

原料：熟牛肉一块，西红柿两个，挂面适量

辅料：葱花，盐，黑胡椒粉，味精，香油，香菜

做法：

1. 熟牛肉切小块．西红柿去皮切成小块．

2. 锅中热油，下入葱花炒香，倒入西红柿和牛肉块，大火翻炒至西红柿成糊，加入一勺盐和一勺黑胡椒粉，翻炒均匀．

3. 倒入足量的开水，大火煮沸后转小火盖盖儿煮15分钟．

4. 打开锅盖，加入挂面，大火煮开转中小火至面熟．

5. 根据口味调入盐，关火，调入少许味精，香油，香菜碎即可．
温馨小提示：

1. 熟牛肉，可以用提前卤好的牛肉，也可以用外卖的熟制品，口感软烂好消化．

2. 西红柿，选择成熟的，汤汁较多的，味道酸甜的，比较好．

3. 第三步煮15分钟，可以让汤汁味道浓郁，牛肉入味．因为煮制时间比较长，后面还要煮面，所以倒入的水要足够．

Answer 2

原料：熟牛肉一块，西红柿两个，挂面适量

辅料：葱花，盐，黑胡椒粉，味精，香油，香菜

做法：

1. 熟牛肉切小块．西红柿去皮切成小块．

2. 锅中热油，下入葱花炒香，倒入西红柿和牛肉块，大火翻炒至西红柿成糊，加入一勺盐和一勺黑胡椒粉，翻炒均匀．

3. 倒入足量的开水，大火煮沸后转小火盖盖儿煮15分钟．

4. 打开锅盖，加入挂面，大火煮开转中小火至面熟．

5. 根据口味调入盐，关火，调入少许味精，香油，香菜碎即可．

Answer 3

[制作流程] (1) 先将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块，葱切段，大蒜拍碎备用。 (2) 煮一锅热水将牛腩氽烫过后，以水边冲边用手压牛腩，将血水挤出一直到没有血水出来，沥干置于一旁。 (3) 锅内放入沙拉油，中火爆香姜蒜后加入牛腩不停拌炒，陆续加入辣豆瓣酱、酱油，使牛腩上色、辣味出现。 (4) 在锅中加入高汤，以略为盖过牛腩为准，并将蕃茄、红白萝卜、八角、葱、冰糖、卤包加入汤中，大火煮开捞除泡沫，转小火煮至牛腩软烂入味即为红烧牛肉汤。 (5) 将面条煮熟，倒入牛肉汤，加上葱花、烫青菜、酸菜即可食用。

Answer 4

我就想好好生活，好好做饭，使劲吃饭，今日早餐番茄牛肉面

Answer 5

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