Question

如何腌制生姜好吃

Answer 1

首先将嫩生姜去皮，取嫩，洗净，切成片状。

然后用四两盐拌匀腌制一天，用一斤白醋，一斤白糖放在锅里熬成糊状，放在盘里冷却。

第二天将腌制好的生姜片除盐水，将生姜片放在一个容器里。

再将熬制好的白醋糖放入。

最后将腌制好的鲜姜放在冰箱内，泡上三天就可以食用了。

Answer 2

第一步：嫩生姜洗净，用刀将边边角角修干净;

第二步：洗净的生姜切片;

第三步：加入盐，腌制到出水变软，沥净盐水(1-2小时即可);

第四步：加入适量的糖(量根据个人喜好或多或少即可);

第五步：加入白醋(也是根据个人喜好来);

第六步：装进适当的瓶子里，放如冰箱冷藏室，2-3小时候就可以吃啦。

因为糖水没有煮过，所以做好的腌生姜尽量在一星期内吃完，所以上文腌制的克数比较少，只是小小的一瓶，这个做起来也简单，吃完再就好哦。