Question

孕妇下奶鲫鱼汤的做法

Answer 1

鲫鱼汤其实很简单。

一，鲫鱼清理干净，主要是去鳞去腮，鱼鳍剪不剪到不重要。我是剪了，看不得多余的东西。

二，下面开始煎鱼，锅里烧油，不要太热，容易粘锅，半热就下鱼煎，怕沾锅就晃动下锅。防鱼皮破的方法很多，有用姜的，其实冷油是最好的方法。鱼汤白不白就看你鱼煎的怎么样，不要怕糊，在你的感觉里，多煎一会也行。

三，然后加入热水，少点料酒，姜片。其他我是不加了。孕妇吃多了别的调料不好。

四，其实已经结束了，熬到颜色你满意了，你就可以关火了，加点盐调味就行了。

这个方法也可以炖鸡汤，其实鸡汤更简单，整鸡冷水下锅，水开后撇去浮沫，然后加点姜片，料酒，少点盐，就炖着吧，只到味道你满意了，那就成了。

另附面干汤做法。我不知道你们面干叫什么，好像有叫米粉的。

其实也不叫做法。因为很简单。

水烧开，下面干，煮几秒，下青菜，瘦肉末，鸡蛋液，豆腐皮，不知道你们叫什么，就是做豆腐的时候，最上面的一层，是最有营养的，我们这里坐月子都送这个。再下点虾仁或虾皮，加点熟油，盐。就成了。这是我们这里做月子的主要吃食。

Answer 2

女性朋友产后以后，最重要的是喝些下乳的汤了，鲫鱼豆腐汤便是许多 孕妇的优选之一。可是坐月子鲫鱼汤的作法也是有注重的，做的不太好估算孕妇会咽不下吧。接下去网编为大伙儿详解坐月子鲫鱼汤的做法。

坐月子鲫鱼汤的做法
原材料：
草鱼1条，东瓜1块，适当的小香葱、姜、盐及其白胡椒粉
作法：
1、将草鱼开膛破肚之后把里边的内脏器官废弃物全部清除并清理干净，随后再用厨房纸将其表层的水份吸走；
2、把东瓜削皮之后切割成块状，姜也切成片状，葱切割成段状预留；

3、取锅下油，待油烧开之后将草鱼放进开展油炸，直至把双面都煎出橙黄色且定形才行；
4、把姜蒜放进锅中中进行爆香，另外倒进一定量的冷水，用火灾煮10分钟上下；
5、然后再放东瓜，再次煮10分钟，最终把盐和黑胡椒粉放进并搅拌均匀就可以。
鲫鱼豆腐汤素来是孕妇的经典产后月子餐，鲫鱼豆腐汤带有比较丰富的蛋白，特别适合身患慢性肾炎水肿、肝硬化腹水的盆友服用。尤其是在生完孩子出现奶水缺乏或者分泌乳汁艰难的孕妇，更应当多喝鲫鱼豆腐汤。

坐月子鲫鱼豆腐汤去腥味的方法
在煮鲫鱼豆腐汤时，一定要留意除腥，不然含有腥味儿，孕妇是咽不下的。
1、要想除去草鱼的腥味儿，能够应用腊动物油，它对除腥和提味都拥有 非常好的实际效果。
2、也有一种简易方式 便是在煮鱼汤以前，膳食养生问与答先把鱼放进锅中中煎一下，那样既能够确保煮出去的鱼头汤鲜香十足，也把腥味儿除掉了。
因此，坐月子期内，还是要多喝鲫鱼豆腐汤的，尤其是奶水缺乏或是分泌乳汁艰难的孕妇。喝鲫鱼豆腐汤既有利于孕妇补充所缺少的营养成分，也有利于催奶。期待大伙儿可以把握鲫鱼豆腐汤的恰当作法，另外要留意除去腥味儿，那样才具有营养成分又美味可口。