Question

清炒菠菜怎么做好吃

Answer 1

用料  

菠菜    把    

蒜    3瓣    

油    少许    

生粉水    少许    

清炒菠菜的做法  

• 摘好菠菜用盐加水泡半个小时

  

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• 锅中放入油，蒜爆香倒入菠菜，用锅铲轻轻翻开菠菜，以防重叠，撒点水锅边沿，炒变色把另一面翻过来，炒均匀，加入适量盐，生粉水即可出锅（炒菠菜油多点好吃，最好用猪油炒，）

  

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小贴士

嫩菠菜，不适量不停地炒来炒去，这样炒出来的菠菜嫩滑好吃。

Answer 2

清炒菠菜好吃的做法
食材
菠菜 一捆
蒜头 五六个
方法/步骤
我们将菠菜的头扯掉、撕掉或者切掉，都可以，然后泡在水里一两分钟；
将菠菜一叶一叶洗净，洗的时候顺带将黄叶烂叶都扔掉，再沥干水分备用；取几个蒜头，将蒜头压一压，再去膜，洗净，备用；
锅里加较多一点食用油，油温稍微一高，就将蒜头下入锅里炒香；
将菠菜一点点加入锅里，分几次加入；每次放入后，翻两下，马上下另外一小把，手速要快；
待所有菠菜都下入锅里，翻炒至稍微变软；
加入少量味极鲜酱油、适量盐、鸡精，翻炒至全部菠菜变软，就可以出锅了，不要炒太久，不要犹豫，只要全部变软，马上关火。 又一道光盘的菜，完成。

Answer 3

材料
菠菜 葱 干辣椒段 色拉油 盐鸡粉
做法
1、将菠菜洗干净（尽量保留菠菜的根 不要太长根中同样含着菠菜一样的营养价值）
2、锅中少许油，放入菠菜煸炒（这时可以加点清水，防止菠菜叶子炒糊，同时可以加几段干辣椒段增加颜色搭配，建议不要加姜蒜，姜蒜辛味较大容易破坏菠菜本身味道）
3、炒至断生，放入盐鸡粉即可出锅（炒时快速炒至，这样让菜的营养减少最小化）

Answer 4

芝麻拌菠菜
食材：菠菜一把、白芝麻一小碗、香油适量、盐适量。
做法：
1、准备一把菠菜和一小碗白芝麻，锅内加水烧开，水沸后，下入菠菜，烫熟。菠菜烫熟后，放入凉开水中过凉。过凉后从凉水中取出菠菜，用手挤干水分。然后将挤干水分的菠菜切成末。
2、菠菜切好后，放入碗中，加入适量香油，加入适量盐调味，用筷子搅拌均匀。加入适量的白芝麻，搅拌均匀。
3、搅拌均匀后，将菠菜倒入碗中，用筷子压实，取一个盘子，将碗倒扣，倒出菠菜。

Answer 5

将菠菜冼净，根部劈开，切成3厘米长的段，用沸水稍烫一下，捞出，沥开水分，接着炒锅上火，注入植物油烧至七成热时，用葱姜丝炝锅，然后倒入菠菜，加入酱油、精盐、料酒、味精，颠翻均匀出锅即成。