Question

红烧鱼太咸了怎么办？

Answer 1

我们中国人有一个相同点，是爱吃美食，爱做菜。在其中鱼便是这里边的一个关键人物角色。由于鱼的营养丰富多彩，并且吃多了也不会胖。无论你是清炖还是清蒸的都能够作出一道特色美食。有些人喜爱去餐馆里吃，有些人喜爱在家里自己做。可是并并不是每一个人都能每一次都做的非常美味。例如盐放多了便会非常咸。那麼鱼做咸了，如何挽救呢?

最先我们把刚买回来的闲鱼清除干净以作预留;
1.非常简单的一种方法便是，将清除好的闲鱼放进水中泡上一段时间，一般能够 掌握在三十分钟上下;
对侵泡过的闲鱼，基本上味儿应当淡出来了，随后能够 取下炸一下，作出自身喜爱的菜肴;
2.此外便是把闲鱼跟非常容易入咸味的食品做在一起，那样能够 将闲鱼的味儿融新一下;
我们还能够将闲鱼在做的情况下能够 放些朝天椒等调味料，那样还可以遮住一下盐味;
3.还能够将闲鱼制做后的菜肴中放一些醋，用醋味一样在调料的另外，减少闲鱼的盐味和腥味儿;
鱼做咸了一般是由于放了过多的食盐 引发的，鱼做咸了有以下方法：

1、能够 再添加一点水，水豆腐 ，或是是红萝卜 ，随后再炖一会，那样咸便会被别的的食材所消化吸收了，当然就不容易觉得很咸了。
2、假如鱼是煎的，能够 添加小量红豆糖水并煎干，能够 减轻鱼过咸。
在做鱼的情况下，一定要要调好味道，那样才能够 防止鱼太咸。平时适度的吃一个鱼，针对身心健康而言是有很多的益处，鱼主要是带有丰富多彩的蛋白，胶原蛋白粉，矿物这些，能够 给人体补充许多 的营养成分。

1、可加适当白砂糖，就可以解盐。
2、此外放些醋，盐味会大大减少，并且还能清理血管垃圾，协助胃肠更强的消化吸收。 用掺入纯粮酒的侵泡，有显著的去咸实际效果。
3、还能够放一个马铃薯(切割成几一小块)在里面就好了，不必要的盐味就被消化吸收了，当然就淡了。
4、加个煮开的生鸡蛋或是加些牛乳。
5、天赋加点葱 勾点欠 或是天赋加点鸡脯肉。
6、放原料
什么食物咸了放什么食物，还可再提升一种火锅配菜装进去，如烧豆腐咸了，可提升一些白菜进来再煮煮，并适度放些糖，既提升了味儿，还能夺掉一些盐味.
7、作菜汁，炒此外一样菜不加盐，随后和太咸的菜拌起来炒一下。
要使闲鱼越来越不咸，细嫩鲜美，可将闲鱼放进加有食用醋100-150克、食碱50克的一盆温开水里(或放进加有50克食碱的洗米水)中，侵泡4-5钟头，随后取下将鱼清洗烹饪。也可将闲鱼泡在盐水里，闲鱼中的浓度较高的盐份向较低浓度的的淡盐里渗入。经那样解决后，闲鱼就变浅了。

Answer 2

解红烧鱼过咸的办法如下：
1、加糖：加糖能够对菜肴进行调味，减少咸味；
2、加醋：加醋的原理和加糖的一样，酸味能够减少咸味；
3、加豆腐：豆腐的吸附力很强，能够吸收盐分，减少咸味；
4、加水：用小火煮5至10分钟，再把水倒出来即可，能够减少咸味；
5、加入大米或面粉：找块干净的纱布，包上两茶匙的面粉或大米，放里头搅拌煮一下，能够吸收盐分，减少咸味。

Answer 3

滴少量的醋调味。 补充：鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素d、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。祖国医学认为食鱼要讲究对症，对症吃“鱼”，它的食用和医用价值才能显现出来。

Answer 4

可以多放些水。
准备原料：鱼1条、姜丝3-4片姜的量、生抽盐适量、葱2根、香菜1根、小米辣1颗、青红辣椒各1小块
2、切好材料备用
3、热油锅，放入鱼煎至两面金黄
4、在锅的侧边淋一点油，加入姜葱爆香，加入小米辣和辣椒丝儿，翻炒一下。
5、淋入生抽，因为鱼比较大一条。倒入小半碗开水，正面焖4分钟，翻过来再焖4分钟。

Answer 5

如果鱼或是其他菜烧咸了，可以加点糖减掉一点咸味。但如果太咸了效果就有限了。那就试试加点配菜补救一下。