为什么新疆的羊肉更好吃呢?
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和环境有很大关系。
这里的羊吃的是天山脚下毫无污染的青草,甚至还能吃到小麦。地处北纬45度的奇台是麦子的黄金种植地,而且这里大多靠天吃饭,麦子都是有机的。奇台的江布拉克里一片花海子被称作“千花百药谷”,那里生长着党参花、贝母花、野茴香等20多种名花异草。当然整个奇台不光只有江布拉克的花海子里生长这些,很多地方都是百药谷,那么羊在吃了这些天然中草药植物后,自然也身强体壮,不易生病。
而它们喝的都是天山上的雪融化下来的天然矿泉水,甘甜无污染,所以膻味会小很多。再加上羊群都是放养的,每天会走很多路,肌肉也发达,所以这些“运动羊”一点也不肥腻,肉质更细嫩。
这里的羊吃的是天山脚下毫无污染的青草,甚至还能吃到小麦。地处北纬45度的奇台是麦子的黄金种植地,而且这里大多靠天吃饭,麦子都是有机的。奇台的江布拉克里一片花海子被称作“千花百药谷”,那里生长着党参花、贝母花、野茴香等20多种名花异草。当然整个奇台不光只有江布拉克的花海子里生长这些,很多地方都是百药谷,那么羊在吃了这些天然中草药植物后,自然也身强体壮,不易生病。
而它们喝的都是天山上的雪融化下来的天然矿泉水,甘甜无污染,所以膻味会小很多。再加上羊群都是放养的,每天会走很多路,肌肉也发达,所以这些“运动羊”一点也不肥腻,肉质更细嫩。
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主要是因为他们这边的羊肉不是吃饲料的,而且品种不一样,羊肉的膻味就会比较小。
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新疆的环境非常的优美,而且新疆的地理位置也是非常的优越,草非常的嫩,新疆的温差特别大所以新疆的羊肉更好吃一些,特别嫩,没有膻味。
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应该和气候条件,地理位置,放养环境都有关系的,新疆在这几个方面都有自己的优势和特点,所以羊肉就很好吃。
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主要是因为新疆有非常广阔的草场,而且大多数羊都是放养,所以它们有充足的运动空间,也因为地理环境比较好,所以才能养出这样好的羊。
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