Question

豆腐发粘了还能吃吗 豆腐放时间长了发黄了能

Answer 1

不要吃发黏的豆腐。
关于这一点，大概有人要问了，臭豆腐也是经存储而成的，与发黏的豆腐差不多，为何后者就不能食用呢?对此，专家以为，豆腐和肉一样，都是富含卵白质的食材，以是简单在透风不良和温度较高的状况下繁殖细菌，从而使豆腐变黏。假如菌种是纯的，则不用担忧其安全性。如豆腐乳加工厂用的菌种，它们在一定的条件下，会水解卵白质，析出氨基酸，失掉更有利于人体吸取的滋补素，如钙、必须氨基酸等，同时提拔豆腐的美味，这些身分均对人体无害。可是居家情况里杂菌多，会混有无害菌，有些会发生毒素，这些毒素和细菌即使是用水刷洗也不能完整去除。因而，发黏的豆腐不宜食用，最好抛弃。
豆腐放时光长了发黄了能吃吗：
依据状况而定，冬季气温低，豆腐普通放3——5天是没有问题的，时光太长的话就不好了。
豆腐表露在氛围中失水、豆腐中的卵白质与氛围打仗会使豆腐变黄。略微有一点黄色是一般的，可是假如大面积黄色且色彩较重就需求留神了。看一下豆腐能否析出水份、能否有异味。能否发粘，假如有以上状况呈现的话就阐明豆腐已蜕变了，不要吃了。