Question

蔓越莓面包怎么做？

Answer 1

蔓越莓面包的用料

水（牛奶）180ml    无盐黄油20g    

干酵母3g    盐3g    

高筋面粉250g    蔓越莓干50g    

绵白糖20g    

蔓越莓面包的做法

步骤1

所有材料称重

步骤2

面包桶里依次加入温水或牛奶（16度左右）。在一个角加盐，一个角加糖，加黄油。

步骤3

轻轻倒入面粉，形成一个小丘，挖个坑倒入干酵母。蔓越莓暂时不用放

步骤4

插电源，选择标准面包程序（普通面包程序）。分量在500g和以下的选500g，以上的选900g。烧色选自己想要的颜色，我选的是浅色。按开始键开始工作。

步骤5

当机器工作了半小时至40分左右时会发出蜂鸣，这是在提醒该加蔓越莓了，开盖快速到进去。

步骤6

时间到，拎出面包桶轻轻摇晃，取出面包放架子上冷却，切片，享用！

Answer 2

材料
A高粉250g，糖40g，盐1/4勺，酵母4g，全蛋50g，水80g，黄油20g，

B蔓越莓适量
做法
1.将A中除黄油以外的所有材料都放面包机中搅拌团，加入黄油搅拌成完全扩展阶段。基础发酵。
2.蔓越莓用刀切上几刀，切碎一点
3.将发酵好的面团分割成50g一个小面团
4.将小面团裹圆松弛10分钟
5.用手按平小面团，擀成椭圆形，放上适量的蔓越莓，卷起来，卷成橄榄形
6.把卷好的面团放在烤盘上进行第二次发酵
7.把发酵好的面团表面刷上蛋液
8.放入预热好的烤箱，170度，上下火25分钟

Answer 3

用料
主料高筋面粉400克
辅料酵母粉1小勺黄油2大勺蔓越莓适量
调料食盐0.5小勺水240ml白糖2大勺奶粉2大勺
蔓越莓面包的做法
1.先放水，再放糖、盐，面粉，蔓越莓，酵母，用程序1揉面，十几分钟左右，缸内就形成一个面团。
蔓越莓面包fh.jpg
2.形成面团后再放黄油，机器稍后还会自动搅拌，会将黄油、面团汇合到一起。
蔓越莓面包ct.jpg
3.什么都不用管了，机器自己发酵，烘烤，烤好机器声音会提示的，三小时左右一个新鲜面包就会完成，省时省利。

Answer 4