油炸小吃，锅里的油可以用多久，一个礼拜再换还是多久？ 10
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如果你炸不停的一整天;为了你顾客的健康着想，里面的有害物质非常大;一天一换是必须的;
虽然很多小吃商家都会选择重复使用，但是吃出问题了，到最后还是自己承担呐，
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2019-09-23 广告
玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他把玉溪小锅...
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自己家炸过食品的油不可能用一、二次就倒掉，那么商家从成本角度考虑也是会多次重复使用，甚至去杂去污，延长使用周期，至于用多久那就看油品质量还能不能影响菜肴质量了。个人观点。
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这个看个人吧，良心商家会一两天就换，不好的商家会一直用，用久的油有害物质太多了不健康
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这个还是看人 心肠好良心的人一两天换 心肠不好的一个月都没换一次
追问
一般多久不管有毒
不换
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如果你炸不停的一整天；里面的有害物质非常大；一天一换是必须的；
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