白酒能存放多久?
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白酒是没有保质期的,白酒是越放越醇香越放味道越好。53度酱香型白酒(GB26760),放三五年乃至十年以上,在密封好阴凉通风环境中,越放越好喝;浓香型或清香型白酒,大多勾兑酒,因酒精挥发后,酒味儿越来越淡,所以不宜存放时间过长。例如红星二锅头56度,放两年就会不浓烈,酒香味也非常淡。所以说,你选择正确的保存方式,白酒可以当做传家宝一样使用
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有些白酒适合长期保存,但也要看是什么酒,白酒放了两年还可不可以喝呢?学习啦小编给你具体讲解一下白酒放了两年还可以喝吗吧。
白酒放了两年还可不可以喝
对于白酒,要看酒精度与厂家,品牌厂家所生产的40度以上的白酒时间放长点问题不大。如果是小酒厂生产的白酒,有的掺有香料、香精与酒精,本身就不能喝,更谈不上保质期了。对于“越陈越香”的说法,是指在密封的酒桶中酿造存放的酒,装瓶的酒时间长了味道可能会变淡。
白酒经过较长时间的贮存,其质量会变得温润醇厚。因此,有些人认为白酒越陈越好。其实,并不尽然。虽然白酒没有保质期,但酒在存放过程中,酒中的醇类会和有机酸起化学反应,产生多种酯类物质,各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢,因此,优质酒一般需要贮存三四年,甚至更长一点的时间。但是,酯化反应到了一定程度就会趋向平衡,出现停止状态,如果继续贮存,会使酒精度数减少,酒味变淡,挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒,在勾兑过程中添加了香味剂,这类酒更不能较长时间存放。否则,酒质会变得苦涩腻味。所以,白酒贮存也有适当的时间,并非越陈越好。
白酒放了两年还可不可以喝
对于白酒,要看酒精度与厂家,品牌厂家所生产的40度以上的白酒时间放长点问题不大。如果是小酒厂生产的白酒,有的掺有香料、香精与酒精,本身就不能喝,更谈不上保质期了。对于“越陈越香”的说法,是指在密封的酒桶中酿造存放的酒,装瓶的酒时间长了味道可能会变淡。
白酒经过较长时间的贮存,其质量会变得温润醇厚。因此,有些人认为白酒越陈越好。其实,并不尽然。虽然白酒没有保质期,但酒在存放过程中,酒中的醇类会和有机酸起化学反应,产生多种酯类物质,各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢,因此,优质酒一般需要贮存三四年,甚至更长一点的时间。但是,酯化反应到了一定程度就会趋向平衡,出现停止状态,如果继续贮存,会使酒精度数减少,酒味变淡,挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒,在勾兑过程中添加了香味剂,这类酒更不能较长时间存放。否则,酒质会变得苦涩腻味。所以,白酒贮存也有适当的时间,并非越陈越好。
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白酒能存放多久?度数越大的能存放时间更长。比如52度的。能存放十年,20年。度数小的一般是1到3年。以上内容仅供参考,谢谢。
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白酒只要密封效果好,能存放的时间非常长久,所谓的白酒时间越长越醇越香,存放20年30年100年没有问题。
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白酒如果是窖藏的话,最多能放五六十年,而且必须把口封好,这样的话就不会被蒸发掉,而且呃觉藏很多年的酒越越有价值。
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