Question

吃螃蟹能和鸡蛋一起吃吗?

Answer 1

从中医食疗角度上来讲，螃蟹相对性偏寒一些，鸡蛋属于滋阴的食物，相对来说也偏寒凉。如果吃螃蟹的时候再同时吃鸡蛋，可能会让这样的饮食从寒凉温热的角度上来讲更加的偏寒凉一些。究竟能不能吃还是根据每个人的体质来具体分析，如果体质本身偏寒凉，比如四肢发冷，大便不成形，每天没有精神，面色比较苍白，如果吃螃蟹的时候再加上吃鸡蛋，可能就会寒上更加寒。从中医食疗的角度上来讲，还是应该跟每个人的体质结合起来，这样能够让阴阳平衡和寒凉温热的平衡，更有利于健康。从营养学的角度上来讲，螃蟹和鸡蛋都含有丰富的蛋白质，如果一次摄入量过多，有可能对于肾脏产生代谢的负担。所以螃蟹和鸡蛋同时吃应该控制一定的量，避免过多蛋白质的摄入，以免加重肾脏的负担
螃蟹的营养价值

1、蟹黄中的胆固醇含量较高。

2、螃蟹的壳中除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。

3、螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。

4、一般情况下每100克螃蟹的可食部分中含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，钙126毫克，磷182毫克，铁2.8毫克。

5、螃蟹肉中含有多种维生素，其中所含的维生素A均高于其它水生动物，螃蟹中所含的维生素B2是肉类的5到6倍，比鱼类要高出6到10倍，比蛋类要高出2到3倍。其中所含的维生素B1和磷也比一般的鱼类要高。
功效

1、抗感染，促进伤口愈合

螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。

2、解毒功效

精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。

吃螃蟹千万不要过量，由于螃蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状。

3、预防肿瘤

蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。

螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。

Answer 2

螃蟹不能和柿子一起吃，和鸡蛋一起吃是可以的。

Answer 3

吃螃蟹能和鸡蛋一起吃