Question

春笋怎么焯水,春笋怎么焯水才好吃

Answer 1

1.春笋焯水的方法：把要用来焯水的春笋切好，以备用。

2.开火，锅里放入适量的水。

3.等水有点热了，放入适量盐。

4.煮沸后倒入切好的春笋。

5.盖上锅盖，再煮2~3分钟左右。

6.打开锅盖，确认一下春笋是否已熟，第三捞起即可。

7.春笋不过水能吃，但最好还是要过一下水。

8.春笋含的草酸并不是人体所需要的成分，如果大量地摄取草酸，会引起人体钙吸收率下降，还能导致肾结石问题。

9.建议用沸水焯过去掉草酸再烹饪。

10.因为草酸能溶于水，过一下热水，就能去掉60％的草酸。