Question

发酵泡菜为什么不会腐烂变质?

Answer 1

发酵泡菜为什么不会腐烂变质原因如下：
发酵泡菜里面含有一些钠离子和硝酸盐而这些都会杀死一些不好的细菌细胞，所以，还是腐烂不了的。

Answer 2

发酵泡菜为什么不会腐烂变质？主要是因为这种泡菜基本上都是用大量的盐来腌制的一些食品，盐分含量比较高，所以会抗氧化，所以也会能保持很长时间。

Answer 3

发酵泡菜为什么不会腐烂变质？主要是因为这种泡菜基本上都是用大量的盐来腌制的一些食品，盐分含量比较高，所以会抗氧化，所以也会能保持很长时间。

Answer 4

发酵的泡菜不会腐烂变质的原因是因为发酵泡菜里面含有大量的乳酸杆菌，乳酸菌可以对氧气有很大的消耗，泡菜里面缺氧，所以他就不会变质
发酵泡菜里面有大量的盐分，盐分可以抑制细菌的滋生，没有了细菌的滋生，食物就不会变质，所以发酵的泡菜里面是不会腐烂变质

Answer 5

发酵的泡菜不会腐烂，变质的原因是因为泡菜坛盖子周围有水，空气不能进去，所以不会变质。