蒸米饭不要只放水，多加这俩食材，米饭出锅，粒粒分明米香四溢
对菜比较的好的评价， 大概就是下饭或者是下酒了， 这就可以看出来大家对于米饭的迷恋。 但是无论菜有多好吃， 如果饭的口感和味道很差， 还是不太行的。 所以就想来和大家聊聊， 如何制作出又香又甜的米饭。
不要看蒸米饭很简单， 只需要将米放进电锅就可以了， 但是想要米饭好吃， 还是比较难的。 很多人在制作的时候， 就很可能会出现， 把米饭煮得太软的情况。 如果新手水加少了话， 还有可能会出现米饭夹生的情况。 所以关于制作白米饭， 我还是有一些， 自己的想法的， 今天就想来和大家聊聊， 怎么样才能更好地制作出美味好吃的白米饭。
今天就教大家一个煮米饭的小妙招， 一起来跟我学习一下吧！
淘米和浸泡， 淘米是必不可少的， 但是一定不要过分追求干净， 一般来说在清洗的时候。 只需要清洗两次左右就差不多了， 如果清洗太多次， 就很可能会出现营养流失的情况。
洗好米后就可以加水了， 米和水的比例大概是1：1.5， 水太多或太少都会影响米饭的口感， 而且不同的大米加的水位也不同， 可以根据自己平时的感觉。
这里加水我们不要直接加冷水， 可以加温水， 这样可以缩短煮饭的时间， 节省时间和电费， 还能最大程度保留大米的营养成分， 往水中加入几滴白醋。
因为在蒸大米的过程中， 大米会膨胀， 而大米的主要成分是淀粉， 酸性物质遇到淀粉， 可以使大米更加的蓬松， 从而使大米吃著更松软。 而天气太热时， 醋还可以防止米饭变馊， 从而增长大米的保存时间。 蒸大米时， 醋不要加的过多， 1斤米放2滴白醋即可。 大家不用担心蒸出来的大米有酸味， 因为高温下， 醋中醋酸会在大米蒸熟的过程中全部挥发。
再加入一小勺猪油或花生油、玉米油等食用油， 油可以增加米饭的香甜度和松软度， 米饭松软香甜更好吃。
盖上电锅就可以按煮饭键了， 可以在电锅上盖一条毛巾， 可以减少热量的流失， 缩短煮饭的时间， 用这种方法煮出来的米饭好吃又营养， 夏天就要这样吃！
大家以后蒸米饭时，只加清水就错了！多加花生油、白醋这2味，保证能使米饭香甜又松软。每天我这样蒸大米给家人吃，他们都说真好吃呢。
今天分享给大家蒸米饭的方法就到这里了，招待不周，请大家多多担待，萍水相逢，咱们明日老地方见。听说点一个关注、点一个赞，咱们会更有缘分的在老地方相见！
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2023-06-12 广告
