Question

肠粉配方是什么？

Answer 1

1. 将猪肉剁成肉碎，然后拌上盐、鸡粉，少许糖和生葱。

2. 将猪肉和绿豆芽薄薄地铺在粉皮上， 粉皮小心的卷起。

3. 蒸熟后，起锅，淋上已调好的酱汁，肠粉就做好了。

配方为某种物质(如药品、混合咖啡、堵缝填料)的配料提供方法和配比的处方。肠粉源于广东罗定，目前已在全国传开，按地理（口味）区分较出名的有广州的西关肠粉，梅州的客家肠粉，潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，郁南的都城肠粉等。