来看看赤小豆的搭配禁忌
赤小豆是一种营养价值很高的豆类,也是具有很多的保健的功效,也是属于一种中药材,所以在食用的时候也是有很多需要注意的事情的,在禁忌人群和食物的搭配上是需要注意一些禁忌的,下面我们大家就是一起来了解了解这些内容都是什么吧。
以下是赤小豆的搭配禁忌:
1、忌羊肝。 赤小豆性味甘,咸而冷,能消肿、利水,利小便,解热毒,通乳汁:羊肚性温,味甘,具有益胃健脾,补虚祛损,涩汗止尿,增进食欲之作用。两者的性味和作用皆有所背,因此不宜一起吃。
2、忌羊肉。 羊肉的性子是大热,是有很好的补虚益气的作用的,但是赤小豆是偏凉性的,这是会使羊肉的温补作用降低,两者功能是相反的,因此不宜搭配一起吃。
3、忌盐。 赤小豆不但是种粮食,还有一定的药物作用,能增进心脏功能,并且有利尿消肿的作用。然而赤小豆制品只能够做甜食,假如加上盐,其药物效用则会减半。
4、慎与鲤鱼同食。 鲤鱼赤小豆性味甘酸成冷,消水肿利小便,而鲤鱼亦能消肿、利水。两者同煮虽利水作用更强,但是仅仅患者才可同食,正常人不可以同食鲤鱼和赤小豆。
有哪些人群是不宜食用赤小豆的:
赤小豆的药性是属于下行的,是有很好的消肿利尿的效果,所以这对于尿频、小便清长的人来说自然是不适合的。而且身体比较瘦弱的人也是不能够过量的食用赤小豆的。阴虚而无湿热者,及小便清长者忌食赤小豆。被蛇咬者百日内食用赤小豆的话,会引发非常严重的后遗症。
赤小豆的安全性还是比较的高的,我们每天少量的食用是没有事情的,可以放在粥、汤中,都是有不错的效果的,赤小豆是红色的,红入心,所以食用赤小豆是补心的,除了上面的禁忌,大家是可以放心的食用的,但是要合理的控制量。