Question

早晨开水冲鸡蛋的好处是什么？

Answer 1

早晨开水冲鸡蛋的好处是养胃，去火，保护视力，防止衰老，提高记忆力。对于冲食鸡蛋所用到的器具和操作工具要进行开水煮沸消毒。而且，开水冲鸡蛋，如果要吃，水必须要是刚刚煮沸烧开的，并不是所谓的温水。最后，冲鸡蛋之后不要着急食用，请盖住盖子焖煮一会，保证食物的熟制程度。

开水冲鸡蛋的方法

我们准备一个干净的碗，然后用开水烫一下这个碗消一下毒。烫一会儿把碗里的开水倒掉，把刚才洗好的两个鸡蛋打进去。用筷子快速搅拌鸡蛋把蛋黄搅散，这样用开水冲的时候容易冲开。

准备好刚烧开的水，然后把开水缓慢的倒入碗里。之后我们准备一个盖子，把这个碗盖上等待6分钟。等上6分钟有两个好处，一来可以把鸡蛋焖熟，二来可以充分杀菌。

36分钟之后我们就可以把盖子打开，这时候我们看到鸡蛋已经形成了蛋花看起来非常漂亮。不过这时候做出来的鸡蛋还不能直接喝，因为凡是鸡蛋都会有一种腥味儿不适合直接饮用。

为了去除这种腥味儿，我们可以在鸡蛋当中加入一些调味料。喜欢吃甜的朋友可以在鸡蛋当中加入适量的红糖或者是白糖然后搅拌一下，这个鸡蛋就变甜了，没有腥味儿了。