Question

萝卜羊肉汤的做法

Answer 1

用料：羊腿肉700克、白萝卜一根、鲜姜一小块、盐适量、清水适量。

步骤：

1、羊腿肉准备好。

2、清洗干净后，切成2公分见方的小块。

3、入凉水锅中，大火煮开；同时在另一个灶眼上放砂锅煮水。

4、浮沫飘起来了，用筷子将羊肉夹起，在热水中涮掉沫子，放进水开的砂锅中。

5、全部的羊肉都放进了砂锅中，再放几片鲜姜，盖上盖子，小火慢煲。

6、大白萝卜刮掉外皮，清洗干净。

7、切成2公分见方的萝卜块。

8、大概煲一小时左右时，可夹起一块羊肉试尝尝成熟程度。

9、待羊肉能轻松咬动不塞牙时，将萝卜块入锅中同煮10分钟左右。

10、尝尝口感后加入适量的盐，关火。

11、成品。