Question

羊肉萝卜汤的做法

Answer 1

主料：羊肉500g、酸萝卜1根

调料：食盐适量、花椒适量、调和油适量、香菜适量、小葱适量

1、将羊肉剁馅，备用

2、花椒煮水，凉凉备用

3、将盐，葱姜末，花椒水和一个鸡蛋加入羊肉馅中搅拌均匀

4、将萝卜切块放入砂锅中煮10分钟

5、用小勺将羊肉馅拨入锅中，丸子浮起在水面即可出锅

6、撒入少量香葱，香菜和泰椒

7、最后香喷喷的羊肉丸子萝卜汤就大功告成了

Answer 2

羊肉萝卜汤
材料:
主料：羊肉(瘦)400克，白萝卜300克，
辅料：香菜10克，
调料：酱油2克，黄酒6克，盐3克，色拉油15克，大葱10克

做法:
1.羊肉洗净切片，用酱油、绍酒浸入味。
2.萝卜洗净去皮切片，香菜切碎。
3.用油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水，加萝卜，中火40分钟，下香菜调味。

小诀窍:
健康提示：
此汤具有开胃健脾的作用。
食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

Answer 3

Answer 4

羊肉（最好带一点筋头八脑的）切块，开水焯至变色捞出，换水重新烧开，加葱姜料酒，根据个人口味还可以加一些八角、桂皮、枸杞、桂圆等，放入羊肉小火炖一小时，加萝卜，盐适量，再中小火炖半小时就可以了。