Question

两种小龙虾的做法

Answer 1

上海地天生物是一家集科研开发、技术转让为一体的现代化高科技企业，专注于水产养殖领域里的新产品新技术的研发和推广，拥有多项国家专利技术处于国内先进水平。我公司产品没有载体，全部用的是高浓缩纯原料，在水中能99%的溶解被藻类吸收利用，因此用量很小使用面积却很大。主营业务包括：鱼药、虾药、鱼肥、鱼虾药、水产药、鱼虾肥水、鱼虾蟹药、贝蛏肥水、花鲢肥水、珍珠肥水、莲藕肥

Answer 2

两种小龙虾的做法

　　 白灼小龙虾

　　材料：小龙虾1斤，葱一把，姜适量，花椒适量，八角适量，辣椒适量，桂皮适量，陈皮3小片，白芷适量，香叶适量，料酒适量，盐适量

　　做法：

　　1、抓小龙虾的.时侯，一边用大拇指，另一边用食指和中指，三根手指就这么一左一右快速捏住小龙虾的背部。

　　2、手捏住虾背时，哪怕小龙虾再怎么折腾，它的钳子也不会夹到手。翻过来看看，这时侯，再用小刷子来刷洗就可以了。

　　3、洗的时侯，如果觉得虾钳舞动时影响刷洗进度，可以把手稍微向前捏一点，把钳子也捏紧固定住即可。

　　4、锅里放入适量清水，水量要能没过准备好的全部小龙虾。

　　5、加入调料栏里的所有调料。

　　6、倒入刷洗干净的小龙虾，开火。

　　菜谱小贴士：

　　1、和前面的蒸虾一样，水煮的小龙虾依然是挑个大的比较好。

　　2、吃的时侯可以再配点调料。

　　3、下锅之前，不要给小龙虾抽沙肠，否则虾肉口感会略散且微柴，直接洗好下锅就好。

　　 十三香小龙虾

　　材料：小龙虾1斤，葱段10g，姜片15g，盐适量，红糖5g，老抽1勺，白醋1勺，油适量，十三香3g。

　　做法：

　　1、剪去龙虾的脚和须，用牙刷仔细刷洗龙虾腹部，再放在清水中冲洗干净。

　　2、锅内放油，七分热加姜爆香。

　　3、放入洗好的龙虾煸至龙虾稍见红色。淋料酒，继续翻炒一会。

　　4、加盐、红糖、老抽、醋，继续翻炒。

　　5、稍加点水，多煮一会。

　　6、煮至小龙虾绯红，撒十三香调料，翻炒匀，再加葱花即可出锅了！